Ferske ingefærkjeks med sirup
Lær hvordan du lager deilige og aromatiske ingefærkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for høytiden eller som en smakfull godbit.
Foto av Nikola Tomašić på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 ss fersk revet ingefær
- 1.8 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.6 dl sirup (melasse)
- 1 egg
- 2.4 dl hvitt sukker (til rulling)
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 ss fersk revet ingefær
- 1.8 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.6 dl sirup (melasse)
- 1 egg
- 2.4 dl hvitt sukker (til rulling)
Slik gjør du:
- I en stor blandebolle, bland mel, natron og salt.
- I en separat bolle, pisk ingefær, smør og 2.4 dl sukker til det er lyst og luftig.
- Rør inn sirup og egg.
- Vend forsiktig inn melet til det akkurat er blandet.
- Sett deigen kjølig i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Rull deigen til kuler på ca. 4 cm og rull dem deretter i det resterende sukkeret (2.4 dl).
- Plasser dem med 5 cm mellomrom på ugrede bakeplater.
- Stek til kantene begynner å bli brune, ca. 10-15 minutter. Midten vil være litt myk.
- La kjeksene stå på bakepapiret i 1 minutt, og flytt dem deretter over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse ferske ingefærkjeksene er et ekte smaksfenomen! Den kraftige, pirrende ingefærsmaken kombinert med den myke, saftige teksturen skaper en nydelig balanse som virkelig løfter kjeksopplevelsen. Uansett om du nyter dem til kaffen, serverer dem på teselskap eller bare trenger en liten søt pause, så vil disse kjeksene imponere både deg og dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive ingefæren rett før du trenger den, slik at den beholder mest mulig aroma og intensitet.
- 2For en enda mer intens ingefærsmak kan du prøve å bruke litt kandisert ingefær i tillegg til den ferske.
- 3Sørg for å kjøle deigen godt ned før du former og baker kjeksene, slik at de beholder formen bedre under steking.
Serveringsforslag
Disse ingefærkjeksene passer perfekt sammen med en varm, krydret te eller kaffe. Prøv gjerne å servere dem med en skje deilig vaniljekesam eller kremfløte for en ekstra lekker kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske ingefærkjeks med sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske ingefærkjeks med sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske ingefærkjeks med sirup?▼
Total tilberedningstid for Ferske ingefærkjeks med sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske ingefærkjeks med sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferske ingefærkjeks med sirup?▼
En porsjon av Ferske ingefærkjeks med sirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
