Grønne bønner med kremet sesamsaus
Oppdag en deilig oppskrift med ferske grønne bønner og kremet sesamsaus. Perfekt som tilbehør eller lett sommermåltid. Enkelt å lage og smakfullt!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet
- 2 ss smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss sesamfrø
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss majones
- 1 ts sriracha hot sauce
- 0.25 ts malt allehånde
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet
- 2 ss smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ss sesamfrø
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss majones
- 1 ts sriracha hot sauce
- 0.25 ts malt allehånde
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Sett en damperinnsats i en kjele og fyll med vann til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet.
- Tilsett grønne bønner, dekk til, og damp til de er møre, 2 til 6 minutter.
- Smelt smør i en kjele over middels varme. Rør inn løk og hvitløk og kok i 2 minutter.
- Tilsett sesamfrø; kok og rør til sesamfrøene er gylne, 3 til 5 minutter.
- Bland soyasaus, majones, srirachasaus og allehånde i løkblandingen.
- Tilsett de dampede grønne bønnene og vend godt slik at de dekkes av sausen. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
De ferske grønne bønnene i denne retten er virkelig noe utenom det vanlige! Deres sprøhet og intense bønnesmak er perfekt avbalansert av den kremete, nøtteaktige soyabaserte sausen. Denne klassiske japanske retten, kjent som 'Sasage no Goma-ae', er et flott eksempel på den japanske filosofien om å løfte frem sesongens råvarer på sin best mulige måte.
Tips og Varianter
- 1Pass på å ikke overkoke bønnene – de skal fortsatt være litt sprø når de serveres.
- 2Bruk gjerne en blanding av sesamfrø, både hele og knuste, for å få ulike teksturer i sausen.
- 3For en ekstra smaksfull saus, rist sesamfrøene lett i en tørr panne før du bruker dem.
Serveringsforslag
De ferske, grønne bønnene i denne retten passer perfekt sammen med et glass kald, lett øl eller et glass frisk hvitvin. Server gjerne også noen skiver frisk sitron til å sprute over.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med kremet sesamsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med kremet sesamsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med kremet sesamsaus?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med kremet sesamsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med kremet sesamsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med kremet sesamsaus?▼
En porsjon av Grønne bønner med kremet sesamsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
