Ingredienser
- 5 modne fiken
- 225 g tynne skiver spekeskinke (prosciutto)
- 4 ts olivenolje
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 modne fiken
- 225 g tynne skiver spekeskinke (prosciutto)
- 4 ts olivenolje
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Vask fikenene godt. Del dem deretter i åttendedeler, men kutt kun fra stilken og ned til ca. 1 cm fra bunnen, slik at du kan spre skivene ut som blomsterblader.
- På hver av fire salatfat legger du 5 til 6 skiver spekeskinke i en stjerneform for å ligne blomsterblader.
- Drypp lett med olivenolje og strø over litt pepper.
- Plasser en fiken i midten av hver; spre deretter skivene ut som åpne blomster.
- La stå i romtemperatur i 1 til 2 timer; server deretter som en del av et elegant måltid.
Om denne retten
Disse ferske fikenene er et funn fra den italienske landsbygda som er et absolutt must på ethvert delikat middagsbord. Deres deilige, mørkerøde farger og søte, kremmerhuspregede form gir denne enkle retten et elegant og innbydende utseende – perfekt for å sette tonen for en eksklusiv middag med nære venner.
Tips og Varianter
- 1Pass på at fikenene ikke er for modne - de bør være faste i konsistensen når du åpner dem.
- 2Skjær ikke for dypt inn i fikenene, bare nok til å få dem til å spre seg likt.
- 3La fikenene hvile en stund i romtemperatur før servering for at de skal utvikle full aroma.
Serveringsforslag
Disse søte, delikate fikenene passer utmerket sammen med den kraftige, salte smaken fra spekeskinken. Server retten som en forfriskende start på et middagsmåltid, gjerne med et glass tørr, krydret rødvin for å komplettere rettens intense smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske fiken med spekeskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske fiken med spekeskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske fiken med spekeskinke?▼
Total tilberedningstid for Ferske fiken med spekeskinke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske fiken med spekeskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferske fiken med spekeskinke?▼
En porsjon av Ferske fiken med spekeskinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
