Ferske fiken med røkt, speket skinke
Oppskrift på ferske fiken med røkt skinke, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse ferskfangede fikenene er et funn fra den italienske landsbygda som er et absolutt must på ethvert delikat middagsbord. Deres deilige, mørkerøde farger og søte, kremmerhuspregede form gir denne enkle retten et elegant og innbydende utseende – perfekt for å sette tonen for en eksklusiv middag med nære venner.
Ingredienser
- 5 modne fiken
- 225 gram tynne skiver av prosciutto
- 4 teskjeer olivenolje
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 modne fiken
- 225 gram tynne skiver av prosciutto
- 4 teskjeer olivenolje
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Vask fikenene godt, del dem deretter i åttendedeler, og kutt fra stilken til omtrent 3/8 tommers avstand fra bunnen, slik at du kan spre skivene ut som blomsterblader. På hver av fire salatfat legger du 5 til 6 skiver prosciutto i en stjerneform for å ligne blomsterblader. Drypp lett med olivenolje og strø over litt pepper. Plasser en fiken i midten av hver; spre deretter skivene ut som åpne blomster. La stå i romtemperatur i 1 til 2 timer; server deretter som en del av en elegant måltid.
Tips og Varianter
- 1Pass på at fikenene ikke er for modne - de bør være fast i konsistensen når du åpner dem.\nSkjær ikke for dypt inn i fikenene, bare nok til å få dem til å spre seg likt.\nLa fikenene hvile en stund i romtemperatur før servering for at de skal utvikle full aroma.
Serveringsforslag
Disse søte, delikate fikenene passer utmerket sammen med den kraftige, røykte smaken fra prosciuttoen. Server retten som en forfriskende start på et middagsmåltid, gjerne med et glass tørr, krydret rødvin for å komplettere rettens intense smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske fiken med røkt, speket skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske fiken med røkt, speket skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske fiken med røkt, speket skinke?▼
Total tilberedningstid for Ferske fiken med røkt, speket skinke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske fiken med røkt, speket skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferske fiken med røkt, speket skinke?▼
En porsjon av Ferske fiken med røkt, speket skinke inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
