Fersk tunfisk-salat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull fersk tunfiskesalat. Perfekt for lunsj eller lett middag, med friske ingredienser og rask tilberedning.
Om denne retten
Den friske tunfisksalaten er et fantastisk eksempel på den klassiske norske sommerkosen. Med fine, lokale ingredienser som rask-stekt tunfisk, knasende eple og aromatisk basilikum, får du en rett som både er lett og smaksrik. Perfekt som forrett når du skal imponere gjestene dine med noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 ferske tunfisksteiker (ca. 225 gram hver)
- 3. 1,2 dl finhakket selleri
- 4. 1,2 dl finhakket Granny Smith eple med skallet på
- 5. 2 vårløk, tynne skiver
- 6. 1,2 dl majones
- 7. 3 spiseskjeer finhakkede ferske basilikumblader
- 8. 4 gode indre blader av radicchio, til serveringsskåler
- 9. Ristet bondebrød
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 2 ferske tunfisksteiker (ca. 225 gram hver)
- 3. 1,2 dl finhakket selleri
- 4. 1,2 dl finhakket Granny Smith eple med skallet på
- 5. 2 vårløk, tynne skiver
- 6. 1,2 dl majones
- 7. 3 spiseskjeer finhakkede ferske basilikumblader
- 8. 4 gode indre blader av radicchio, til serveringsskåler
- 9. Ristet bondebrød
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor, non-stick stekepanne på middels høy varme. Brun tunfisken på den første siden i 5 minutter, til den er lett brunet. Snu den med en stekespade og brun den i ytterligere 3 minutter eller til den er kokt etter eget ønske. La tunfisken hvile i 5 minutter.
- 22. Smul inn tunfisken i 1x1/2-tommers biter og legg den i en stor bolle. Vend forsiktig inn selleri, eple og vårløk. Krydre med salt.
- 33. Rør inn majones og basilikum i tunfisken. Server i radicchioskåler med ristet bondebrød.
Tips og Varianter
- 1- Pass på å ikke steke tunfisken for lenge, slik at den beholder sin deilige, lettgrillede tekstur.
- 2- Bruk kun modne, sure Granny Smith-epler for den herlige friske kontrasten.
- 3- Riv basilikumen rett før servering for å få frem den intense, krydrete aromaen.
Serveringsforslag
Server tunfisksalaten i dekorative salatkurver av radicchio, og ha ristet, sprøtt bondebrød ved siden av. En kjølig, frisk hvitvin eller prosecco passer utmerket til denne lette, sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tunfisk-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tunfisk-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tunfisk-salat?▼
Total tilberedningstid for Fersk tunfisk-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tunfisk-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tunfisk-salat?▼
En porsjon av Fersk tunfisk-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
