Ingredienser
- Ferdigkjøpt eller hjemmelaget deig til tertebunn
- 225-280 g revet mozzarellaost
- 2 ss hakket fersk basilikum, pluss litt til pynt
- 4-6 plommetomater, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- Ferdigkjøpt eller hjemmelaget deig til tertebunn
- 225-280 g revet mozzarellaost
- 2 ss hakket fersk basilikum, pluss litt til pynt
- 4-6 plommetomater, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Kle en løs bunn terteform med deig som er rullet ut til ca. 3 mm tykkelse.
- Fordel osten jevnt over bunnen av tærten og dryss med basilikum.
- Legg tomatskiver over, og sørg for å dekke så jevnt som mulig.
- Strø tomatene med salt og pepper, og drypp med olivenolje.
- Stek i 20 til 30 minutter. Følg nøye med.
- Når skorpen er gyllen og osten bobler, er den ferdig.
- Pynt med fersk basilikum.
- Skjær i båter og server varm.
Om denne retten
Denne ferske tomatterten er en smakseksplosjon av de beste sommersmakene. Med krydrede, søte plommetomater, kremet mozzarella og aromatisk basilikum, er denne retten et must for enhver som elsker italiensk kjøkken. Den er perfekt som en lett lunsj eller middag på en varm sommerdag – eller som en delikat forrett til en italiensk middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste, modne plommetomatene for best mulig smak.
- 2La tærten stå i ovnen til osten har fått en gyllen farge og er bobleaktig – da er den perfekt stekt.
- 3Ekstra virgin olivenolje tilfører en deilig, frisk smak, så ikke spar på den.
Serveringsforslag
Server den varme tomatterten med et glass tørr hvitvin og en frisk salat for en komplett italiensk opplevelse. En klatt hjemmelaget pestomajones passer også utmerket som dipp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum?▼
En porsjon av Fersk tomatterte med mozzarella og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
