Fersk tomattærte
Lær hvordan du lager en deilig fersk tomatpai med en sprø bunn og friske tomater. Perfekt for sommermåltidet eller som en lett forrett.
Om denne retten
Denne ferske tomattærten er en smakseksplosjon av de beste sommersmaket. Med krydrete, søte plommetomater, den kremet mozzarellaen og den aromatiske basilikumen, er denne retten et must for enhver som elsker italiensk kjøkken. Den er perfekt som en lett lunsj eller middag på en varm sommerdag - eller som en delikat forrett til en italiensk middag med venner.
Ingredienser
- 1. Ferdigkjøpt eller hjemmelaget deig til tertebunn
- 225 til 280 gram revet mozzarellaost
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum, pluss litt til pynt
- 4 til 6 plommetomater, skivet i 1/4 tommers skiver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- Hakket basilikum til pynt
Ingredienser
- 1. Ferdigkjøpt eller hjemmelaget deig til tertebunn
- 225 til 280 gram revet mozzarellaost
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum, pluss litt til pynt
- 4 til 6 plommetomater, skivet i 1/4 tommers skiver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- Hakket basilikum til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Kle en løs bunn tartform med deig som er rullet ut til ca. 3 mm tykkelse. Fordel osten jevnt over bunnen av paien og dryss med basilikum. Legg tomatskiver over, og sørg for å dekke så jevnt som mulig. Strø tomatene med salt og pepper, og drypp med olivenolje. Stek i 20 til 30 minutter. Følg nøye med. Når skorpen er gyllen og osten bobler, er den ferdig. Pynt med fersk basilikum. Skjær i båter og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste, modne plommetomatene for best mulig smak.
- 2La tærten stå i ovnen til osten har fått en gyllen farge og er bobleaktig - da er den perfekt stekt.
- 3Ekstra virgin olivenolje tilfører en deilig, frisk smak, så ikke spar på den.
Serveringsforslag
Server den varme tomattærten med et glass sprinklet tørrvin og en frisk salat for en komplett italiensk opplevelse. En klatt hjemmelaget pestomajones passer også utmerket som dipp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tomattærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tomattærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tomattærte?▼
Total tilberedningstid for Fersk tomattærte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tomattærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tomattærte?▼
En porsjon av Fersk tomattærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
