Fersk tomat-bruschetta
Lær hvordan du lager en deilig og frisk tomat bruschetta. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske tomattappen er et smakfullt vindu inn i Italias stolte tradisjoner. Dens enkle ingredienser, men komplekse smaker, er et perfekt eksempel på den italienske gastronomiens eleganse. Servert på sprø bruschetta er dette en uimotståelig forrett som vil glede gjestene dine og sette stemninga for resten av måltidet.
Ingredienser
- 8 modne plommetomater med riper, frøet og i terninger
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1,2 dl grovhakket fersk basilikum
- 0,6 dl finhakket fersk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts finhakket fersk estragon
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 2 baguetter, skåret i 1/2 tommers skiver
- 6 hvitløksfedd, delt i to
Ingredienser
- 8 modne plommetomater med riper, frøet og i terninger
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1,2 dl grovhakket fersk basilikum
- 0,6 dl finhakket fersk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts finhakket fersk estragon
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 2 baguetter, skåret i 1/2 tommers skiver
- 6 hvitløksfedd, delt i to
Fremgangsmåte
- 1I en bolle, bland alle ingrediensene unntatt brød og hvitløksfedd. Tilsett salt og pepper etter smak. Sett til side, uten å dekke til, i 3 timer. Varm opp ovnen til 175°C. Rist brødet på et stekebrett. Gni den skårne siden av hvitløken på hver skive; topp med tomatblandingen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige plommetomater for best smak og konsistens. \nLa tomatblandingen trekke i minst 3 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.\nGni hvitløken lett over brødskivene for en behagelig duft og smak, ikke for mye.
Serveringsforslag
Bruschettaen er et herlig tilbehør til et glass frisk, tørr hvitvin eller et glass rødvin. Den passer også utmerket som en lett forrett før et større italiensk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tomat-bruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tomat-bruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tomat-bruschetta?▼
Total tilberedningstid for Fersk tomat-bruschetta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tomat-bruschetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tomat-bruschetta?▼
En porsjon av Fersk tomat-bruschetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
