Fersk tomat-bruschetta
Lær hvordan du lager en deilig og frisk tomat bruschetta. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 8 modne plommetomater, frøet og i terninger
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1.2 dl grovhakket fersk basilikum
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts finhakket fersk estragon
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 2 baguetter, skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 6 hvitløksfedd, delt i to
Ingredienser
- 8 modne plommetomater, frøet og i terninger
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1.2 dl grovhakket fersk basilikum
- 0.6 dl finhakket fersk persille
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts finhakket fersk estragon
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 2 baguetter, skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 6 hvitløksfedd, delt i to
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt brød og hvitløksfedd i en bolle. Tilsett salt og pepper etter smak. Sett til side, uten å dekke til, i 3 timer for å la smakene utvikle seg.
- Varm opp ovnen til 175°C.
- Rist brødskivene på et stekebrett til de er gylne og sprø.
- Gni den skårne siden av hvitløksfeddene på hver ristede brødskive.
- Topp hver brødskive med tomatblandingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske tomattappen er et smakfullt vindu inn i Italias stolte tradisjoner. Dens enkle ingredienser, men komplekse smaker, er et perfekt eksempel på den italienske gastronomiens eleganse. Servert på sprø bruschetta er dette en uimotståelig forrett som vil glede gjestene dine og sette stemningen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige plommetomater for best smak og konsistens.
- 2La tomatblandingen trekke i minst 3 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Gni hvitløken lett over brødskivene for en behagelig duft og smak, ikke for mye.
Serveringsforslag
Bruschettaen er et herlig tilbehør til et glass frisk, tørr hvitvin eller et glass rødvin. Den passer også utmerket som en lett forrett før et større italiensk måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tomat-bruschetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tomat-bruschetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tomat-bruschetta?▼
Total tilberedningstid for Fersk tomat-bruschetta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tomat-bruschetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tomat-bruschetta?▼
En porsjon av Fersk tomat-bruschetta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
