Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer
Oppskrift på deilige ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer, perfekte som forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 4.7 dl (tettpakket) ferske spinatblader (ca. 100 gram)
- 1 ts grovt kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet hvit pepper
- 4 store egg
- 1 ss finhakket, ristet hvitløk
- Ekstra jomfru olivenolje (til pynt)
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 4.7 dl (tettpakket) ferske spinatblader (ca. 100 gram)
- 1 ts grovt kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet hvit pepper
- 4 store egg
- 1 ss finhakket, ristet hvitløk
- Ekstra jomfru olivenolje (til pynt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør seks ramekiner eller kremskåler på ca. 1.8 dl, og plasser dem i en metallbakeform på 33x23x5 cm.
- Fyll en stor bolle med is og vann.
- Kok opp fløten i en middels kjele. Ta kjelen av varmen.
- Tilsett spinat, salt og hvit pepper, og rør til spinaten faller sammen, ca. 1 minutt.
- Sett kjelen over isvannet; rør for å avkjøle blandingen raskt.
- Hell den avkjølte spinatblandingen i en blender; tilsett egg og hvitløk.
- Kjør til spinaten er puré og eggeblandingen er jevn.
- Fordel eggeblandingen i de forberedte ramekinene.
- Hell nok varmt vann i bakeformen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av ramekinene.
- Stek eggekremene til de er forsiktig stivnet i midten, og snu formen etter 30 minutter. Total steketid er ca. 55 minutter.
- Kan lages én dag i forveien. La eggekremene avkjøles i vannet. Ta dem ut av vannet, dekk til, og sett i kjøleskapet.
- Varm opp eggekremene to om gangen, uten lokk, i ca. 1 minutt i mikrobølgeovnen på 50 % effekt.
- Skjær rundt eggekremene for å løsne dem, og snu dem ut på tallerkener.
- Drypp over litt ekstra jomfru olivenolje og server.
Om denne retten
Disse ovnsbakte hvitløkskremmene med fersk spinat er et herlig og smaksrikt møte mellom to av våre mest elskede grønnsaker. Den silkemyke, kremete teksturen kombinert med den intense, nøtteaktige smaken av hvitløk og den friske, grønne spinaten gir en uimotståelig forrett som bringer smakene av sør-europeisk tradisjonskost rett til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, mørkegrønne spinatblader for best smak og tekstur.
- 2La spinat-fløteblandingen avkjøles ordentlig før du blender den, slik at eggeblandingen blir luftig og jevn.
- 3Ved oppvarming i mikrobølgeovnen, pass på at du ikke overvarmer kremmene slik at de får en gummiaktig tekstur.
Serveringsforslag
Disse delikate hvitløkskremmene passer utmerket som forrett sammen med et glass tørr, mineralrik hvitvin. For en ekstra luksusopplevelse, strø over noen ristede pinjekjerner eller drypp litt ekstra jomfru olivenolje over toppen rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer?▼
En porsjon av Ovnsbakte spinat- og hvitløkskremmer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
