Mais- og basilikumbrød
Oppskrift på mais- og basilikumbrød, perfekt som tilbehør til sommermåltidet. Enkelt å lage og fullt av smak.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl kulturmelk
- 3 store egg
- 0.8 dl hakket fersk basilikum
- 4.7 dl gult maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1.2 dl (113 g) kaldt usaltet smør, i terninger
- 3.6 dl ferske maiskjerner (fra 3 maiskolber)
Ingredienser
- 3.6 dl kulturmelk
- 3 store egg
- 0.8 dl hakket fersk basilikum
- 4.7 dl gult maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl sukker
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1.2 dl (113 g) kaldt usaltet smør, i terninger
- 3.6 dl ferske maiskjerner (fra 3 maiskolber)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en metallform på 23x23x5 cm.
- Visp kulturmelk, egg og basilikum i en stor bolle.
- Bland maismel, hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en foodprosessor i 5 sekunder.
- Tilsett 1.2 dl smør; kjør til en grov deig dannes.
- Tilsett maiskorn. Bruk 8 korte pulssykluser for å blende til kornene er grovt hakket.
- Rør de tørre ingrediensene inn i kulturmelkblandingen.
- Hell røren over i den smurte formen.
- Stek maisbrødet til det er gyllent på toppen og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 45 minutter.
- La det avkjøle i 20 minutter.
- Server varmt eller i romtemperatur.
Om denne retten
Dette ferske mais- og basilikumbrødet er en sann smakssensasjon! Inspirert av den klassiske maisbrødtradisjonen fra sørstatene i USA, bringer denne oppskriften inn en deilig, grønn note av frisk basilikum som løfter brødet til helt nye høyder. Kombinasjonen av saftig maismel og aromatisk basilikum skaper et brød som er like perfekt til søndagsfrokosten som til en varm sommermiddag i hagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for best mulig smak og konsistens - de gir en deilig sprø tekstur!
- 2Rør inn basilikumet forsiktig for å unngå at bladene blir for små og brune.
- 3For et ekstra mykt og saftig brød, ikke vær redd for å la det stå litt lenger i ovnen enn oppskriften sier.
Serveringsforslag
Dette brødet er et must å servere lunt sammen med nydelig, syrlig geitost, soltørket tomat og et glass iskald hvitvin. Avrund måltidet med en frisk salat for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og basilikumbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og basilikumbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og basilikumbrød?▼
Total tilberedningstid for Mais- og basilikumbrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og basilikumbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og basilikumbrød?▼
En porsjon av Mais- og basilikumbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
