Fersk mais- og baconpudding
Oppskrift på en deilig og kremet mais- og baconpudding, perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne ferske mais- og baconpuddingen er en himmelsendt forrett som innbyr til hygge og feststemning. Oppskriften stammer fra den rike matkulturen i det amerikanske Midtvesten, der søt mais og sprøstekt bacon er uatskillelige smakskamerater. Kombinasjonen av den kreminøse maisblandingen, det sprø baconfyllet og den smeltet osten er en sann nytelse for ganen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske maiskjerner
- 2. 1 ½ kopper melk
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til stekepannen
- 4. 2 spiseskjeer usøtet hvitt mel
- 5. 3 egg, pisket
- 6. ½ teskje nykvernet pepper
- 7. 3 skiver tykt bacon, sprøstekte og smuldret
- 8. ½ kopp revet cheddarost (valgfritt)
- 9. Hakket grønn løk til pynt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske maiskjerner
- 2. 1 ½ kopper melk
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt til stekepannen
- 4. 2 spiseskjeer usøtet hvitt mel
- 5. 3 egg, pisket
- 6. ½ teskje nykvernet pepper
- 7. 3 skiver tykt bacon, sprøstekte og smuldret
- 8. ½ kopp revet cheddarost (valgfritt)
- 9. Hakket grønn løk til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg maisen i melken i 15 minutter. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 1-liters ildfast form godt. Smelt smøret (2 ss) i en kjele over middels varme. Visp inn melet; kok det opp og la det småkoke i 2 til 3 minutter under omrøring. Sil av maisen og visp den reserverte melken inn i melblandingen. La det småkoke til det tykner litt, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn eggene. Rør inn mais, salt, pepper og bacon. Hell maisblandingen i den forberedte formen og strø osten over. Stek til det er gyllent på toppen og fast i konsistensen, ca. 45 minutter. La det avkjøle i 10 minutter før du øser det opp i skåler og topper med grønn løk.
Tips og Varianter
- 1- Bløtlegg maiskornet grundig i melken for å få en myk og kreminøs konsistens.
- 2- Vær nøye med å smøre formen godt, slik at puddingen slipper lett ut når den er ferdig stekt.
- 3- For ekstra smaksfylde, server gjerne puddingen med en klatt syltetøy eller sursøt chilisaus.
Serveringsforslag
Denne mais- og baconpuddingen passer perfekt som forrett til en større middag, eller som en nydelig sommerkos sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk mais- og baconpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk mais- og baconpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk mais- og baconpudding?▼
Total tilberedningstid for Fersk mais- og baconpudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk mais- og baconpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk mais- og baconpudding?▼
En porsjon av Fersk mais- og baconpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
