Ingredienser
- 4.7 dl ferske maiskjerner
- 3.5 dl melk
- 2 ss usaltet smør, pluss litt til formen
- 2 ss usøtet hvetemel
- 3 egg, pisket
- 0.5 ts nykvernet pepper
- 3 skiver tykt bacon, sprøstekt og smuldret
- 1.2 dl revet cheddarost (valgfritt)
- Hakket grønn løk til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl ferske maiskjerner
- 3.5 dl melk
- 2 ss usaltet smør, pluss litt til formen
- 2 ss usøtet hvetemel
- 3 egg, pisket
- 0.5 ts nykvernet pepper
- 3 skiver tykt bacon, sprøstekt og smuldret
- 1.2 dl revet cheddarost (valgfritt)
- Hakket grønn løk til pynt
Slik gjør du:
- Bløtlegg maisen i melken i 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør en 1-liters ildfast form godt.
- Smelt 2 ss smør i en kjele over middels varme.
- Visp inn melet; kok det opp og la det småkoke i 2 til 3 minutter under omrøring.
- Sil av maisen og visp den reserverte melken inn i melblandingen.
- La det småkoke til det tykner litt, ca. 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og visp inn eggene.
- Rør inn mais, salt, pepper og bacon.
- Hell maisblandingen i den forberedte formen og strø osten over.
- Stek til det er gyllent på toppen og fast i konsistensen, ca. 45 minutter.
- La det avkjøle i 10 minutter før du øser det opp i skåler og topper med grønn løk.
Om denne retten
Denne kremete mais- og baconpuddingen er en himmelsendt rett som innbyr til hygge og feststemning. Oppskriften stammer fra den rike matkulturen i det amerikanske Midtvesten, der søt mais og sprøstekt bacon er uatskillelige smakskamerater. Kombinasjonen av den kremete maisblandingen, det sprø baconfyllet og den smeltede osten er en sann nytelse for ganen.
Tips og Varianter
- 1- Bløtlegg maiskornene grundig i melken for å få en myk og kremet konsistens.
- 2- Vær nøye med å smøre formen godt, slik at puddingen slipper lett ut når den er ferdig stekt.
- 3- For ekstra smaksfylde, server gjerne puddingen med en klatt syltetøy eller sursøt chilisaus.
Serveringsforslag
Denne mais- og baconpuddingen passer perfekt som tilbehør til en større middag, eller som en nydelig sommerkos sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og baconpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og baconpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og baconpudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og baconpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og baconpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og baconpudding?▼
En porsjon av Kremet mais- og baconpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
