Fersk kirsebærfylling til pai
Oppskrift på frisk kirsebærfyll til pai. Perfekt for sommerens bakst og nytes som en søt dessert eller som fyll i kaker.
Om denne retten
Denne friske og fargerike kirsebærkompottfyllingen er et perfekt smaksinnslag i en hjemmelaget pai. Med sine syrlige bær og rene, søte smaker minner den oss om de beste smakene av sommerens første høsting. Bruk ferske, modne kirsebær for å få fyllingen riktig konsistens og smaksbalanse.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 4,7 dl ferske, utkjernede surkirsebær
- 4. 1,2 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 4,7 dl ferske, utkjernede surkirsebær
- 4. 1,2 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Bland vann og maisstivelse i en liten bolle; rør ut stivelsen til det er få klumper igjen.
- 22. Hell blandingen i en kjele. Rør inn kirsebær og sukker. Kok opp på middels varme, dekket, til ønsket konsistens er oppnådd, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle steinene fra kirsebærene før du koker dem - dette er viktig for riktig tekstur og for å unngå at noen uventede steiner dukker opp i fyllingen.
- 2Du kan bytte ut surkirsebærene med søtere varianter, men reduser sukkermengden tilsvarende.
- 3For en rikere, mer fyldig konsistens kan du tilsette litt fløte eller crème fraîche til fyllingen før den kjøles.
Serveringsforslag
Den klassiske kombinasjonen av søt kirsebærfylling og sprø pajbunn blir enda bedre med en kule vanilje-iskrem eller krem på toppen. Et glass mineralvann eller et lett, fruktdrevet hvitvin passer utmerket til denne luftige og forfriskende paikaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk kirsebærfylling til pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk kirsebærfylling til pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk kirsebærfylling til pai?▼
Total tilberedningstid for Fersk kirsebærfylling til pai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk kirsebærfylling til pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk kirsebærfylling til pai?▼
En porsjon av Fersk kirsebærfylling til pai inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
