Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater
Lær hvordan du lager en deilig og enkel fersk eller hermetisert tomatsaus. Perfekt til pasta, kjøtt eller fisk.
Foto av nikki awal på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper
- 1 boks (800 g) hele tomater, knust (eller 900 g ferske tomater, hakket)
- En klype sukker
- 2 ss hakkede friske basilikumblader
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper
- 1 boks (800 g) hele tomater, knust (eller 900 g ferske tomater, hakket)
- En klype sukker
- 2 ss hakkede friske basilikumblader
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en middels stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett løken og kok til den er lett brunet, ca. 5 minutter.
- Tilsett hvitløken og krydre med salt og pepper etter smak. Rør om og la det koke i ett minutt til.
- Tilsett tomatene, sukkeret og basilikumen.
- Skru ned varmen litt og la sausen småkoke i 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne klassiske tomatsausen er et resultat av italiensk matkultur og tradisjoner som strekker seg generasjoner tilbake. Med sin rike, fyldige smak og bruk av ferske, modne tomater, basilikum og olivenolje er den ikke bare enkel å lage, men også en perfekt base for en rekke ulike retter – fra en enkel pastarett til en smakfull kyllingrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, modne tomater for best mulig resultat – dette gir en naturlig sødme som balanserer syrligheten perfekt.
- 2La sausen småkoke i litt lengre tid for å la smakene utvikle seg optimalt og gi en rik, fyldig konsistens.
- 3Skjær løken i små terninger for å få en jevnere fordeling av smak i sausen.
Serveringsforslag
Denne tomatsausen er et perfekt supplement til pasta, kjøtt eller fisk. Prøv den for eksempel sammen med sprø, krydrede kjøttboller eller som base for en fyldig ovnsbakt kyllingrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater?▼
Total tilberedningstid for Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater?▼
En porsjon av Enkel tomatsaus med ferske eller hermetiserte tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
