Fersk, hermetisert tomatsaus
Lær hvordan du lager en deilig og enkel fersk
Om denne retten
Denne klassiske tomatsusen er et resultat av italiensk matkultur og tradisjoner som strekker seg generasjoner tilbake. Med sin rike, fyldig smak og bruk av ferske, modne tomater, basilikum og olivenolje er den ikke bare enkel å lage, men også en perfekt base for en rekke ulike retter - fra en enkel pastadish til en smakfull kyllingrett.
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. Salt og pepper
- 5. Én 28-unse boks hele tomater, knust (eller 900 gram ferske tomater, hakket)
- 6. En klype sukker
- 7. 2 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. Salt og pepper
- 5. Én 28-unse boks hele tomater, knust (eller 900 gram ferske tomater, hakket)
- 6. En klype sukker
- 7. 2 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor gryte over middels høy varme, hell i olivenoljen. Tilsett løken og kok til den er lett brunet, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og krydre med salt og pepper etter smak. Rør om og la det koke i ett minutt til. Tilsett tomatene, sukkeret og basilikumen. Skru ned varmen litt og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid ferske, modne tomater for best mulig resultatet - dette gir en naturlig sødme som balanserer syrlighetene perfekt.
- 2La sausen småkoke i litt lengre tid for å la smakene utvikle seg optimalt og gi en rik, fyldig konsistens.
- 3Skjær løken i små terninger for å få en jevnere fordeling av smak i sausen.
Serveringsforslag
Denne tomatsusen er et perfekt supplement til pasta, kjøtt eller fisk. Prøv den for eksempel sammen med sprø, krydrete kjøttboller eller som base for en fyldig ovnsbakt kyllingrett.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk, hermetisert tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk, hermetisert tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk, hermetisert tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Fersk, hermetisert tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk, hermetisert tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk, hermetisert tomatsaus?▼
En porsjon av Fersk, hermetisert tomatsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
