Ingredienser
- 4.7 dl gulrotjuice (ca. 8 mellomstore gulrøtter, vasket og skrelt)
- 4 ss kaldt, usaltet smør
- En klype cayennepepper
- En klype kanel
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss finhakkede urter (kjørvel, gressløk, estragon)
Ingredienser
- 4.7 dl gulrotjuice (ca. 8 mellomstore gulrøtter, vasket og skrelt)
- 4 ss kaldt, usaltet smør
- En klype cayennepepper
- En klype kanel
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss finhakkede urter (kjørvel, gressløk, estragon)
Slik gjør du:
- Press gulrøttene gjennom en grønnsakspresse. Skum av eventuelt skum på toppen.
- Hell saften i en kjele og varm opp på middels varme. La saften nå akkurat før kokepunktet (små bobler begynner å dannes), og ta kjelen av varmen.
- Visp inn terninger av kaldt smør, én om gangen, til alt er godt blandet.
- Sett kjelen tilbake på varmen og la det småkoke i 1–2 minutter.
- Tilsett cayennepepper, kanel, salt og pepper.
- Rett før servering, rør inn de finhakkede urtene. Denne sausen er best å lage rett før servering.
Om denne retten
Frisk gulrotsaus med urter er en enkel oppskrift i kategorien saus som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kaldt, usaltet smør, En klype cayennepepper, En klype kanel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk gulrotsaus med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk gulrotsaus med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk gulrotsaus med urter?▼
Total tilberedningstid for Frisk gulrotsaus med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk gulrotsaus med urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk gulrotsaus med urter?▼
En porsjon av Frisk gulrotsaus med urter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
