Frisk grønn chutney
Lær hvordan du lager en deilig og frisk grønn chutney. Perfekt som tilbehør til grillmat, fisk eller som pålegg. Enkel og rask å lage!
Foto av Purniima's Photography Page på Pexels
Ingredienser
- 1 stk fersk ingefær, skrelt (ca. 2,5 cm)
- 3 vårløk, hvite og grønne deler, kuttet i store biter
- 2,5 dl fersk mynte (blader og noe stilk)
- 2,5 dl fersk koriander (blader og noe stilk)
- 0,5 dl naturell yoghurt
- 1 jalapeño, uten stilk (fjern frø og hinner om du ønsker en mildere chutney)
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 0,5 ts kosher-salt
- 1 til 2 ss vann, valgfritt
Ingredienser
- 1 stk fersk ingefær, skrelt (ca. 2,5 cm)
- 3 vårløk, hvite og grønne deler, kuttet i store biter
- 2,5 dl fersk mynte (blader og noe stilk)
- 2,5 dl fersk koriander (blader og noe stilk)
- 0,5 dl naturell yoghurt
- 1 jalapeño, uten stilk (fjern frø og hinner om du ønsker en mildere chutney)
- 1 ss ferskpresset limesaft
- 0,5 ts kosher-salt
- 1 til 2 ss vann, valgfritt
Slik gjør du:
- Ha ingefæren i en foodprosessor og kjør til den er grovhakket. Skrap ned sidene av bollen.
- Tilsett deretter vårløk, mynte, koriander, yoghurt, jalapeño, limesaft og salt.
- Kjør til en teksturert pasta med konsistens som pesto. Tilsett vann for å justere konsistensen etter ønske.
Om denne retten
Frisk grønn chutney er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fersk ingefær, skrelt (ca. 2,5 cm), fersk mynte (blader og noe stilk), fersk koriander (blader og noe stilk) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne chutneyen er også kjempegod sammen med grillet lam og kylling, og er super som pålegg til smørbrød, riskaker eller sprø indisk pappadam.
Serveringsforslag
Server chutneyen som tilbehør til grillmat, fisk, lam eller kylling. Den passer også utmerket som pålegg på smørbrød, riskaker eller med sprø indisk pappadam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk grønn chutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk grønn chutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk grønn chutney?▼
Total tilberedningstid for Frisk grønn chutney er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk grønn chutney vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk grønn chutney?▼
En porsjon av Frisk grønn chutney inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
