Fersk geitost- og parmaskinke-pizza
Lær hvordan du lager en smakfull fersk geitost og prosciutto pizza med enkle steg. Perfekt for sommermåltider eller helge kos.
Om denne retten
Denne pizzaen er et fantastisk møte mellom den italienske klassikeren prosciutto e rucola og den norske fjellgeitosta. Den sprø skorpen, den smeltet mozzarellaen, den søtlige prosciuttoen og den friske geitosta skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Det er en pizza du vil huske lenge etter at den siste biten er spist.
Ingredienser
- 1. 285 gram fullstekt tykk pizzabunn
- 0,8 dl marinara-saus
- 2,4 dl revet mozzarella
- 55 gram tynne skiver prosciutto
- 28 gram fersk geitost, grovt smuldret
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 285 gram fullstekt tykk pizzabunn
- 0,8 dl marinara-saus
- 2,4 dl revet mozzarella
- 55 gram tynne skiver prosciutto
- 28 gram fersk geitost, grovt smuldret
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Kle en pizzastein eller et stekebrett med aluminiumsfolie og legg pizzadeigen oppå. Fordel sausen jevnt over deigen. Strø over mozzarellaen, og la det være en 1-centimeters kant rundt kanten.
- 2Stek til osten er smeltet, ca. 10 minutter. Ta pizzaen ut av ovnen og topp med prosciutto og geitost. Stek videre til prosciutton er lett sprø, ca. 4 minutter til. Strø over basilikum. Skjær pizzaen i 6 stykker.
- 3Fotograf: Andrew Mccaul
Tips og Varianter
- 1Påse at pizzabunnen er tykk nok, slik at den tåler å bæres prosciutto og den grovt smuldrende geitaosten.
- 2Bruk en pizzasteig eller stekebrett for å få en sprø bunn - dette gir bedre resultat enn å bare legge deigen direkte på stekebleket.
- 3Forvent å trenge litt ekstra steketid når du legger på prosciutto og geitost, slik at kjøttet blir sprøtt og geitaosten får litt farge.
Serveringsforslag
Denne pizzaen passer utmerket som hovedrett, og blir enda bedre med et glass rødvin eller et friskt, Italian-inspirert salatfat ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk geitost- og parmaskinke-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk geitost- og parmaskinke-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk geitost- og parmaskinke-pizza?▼
Total tilberedningstid for Fersk geitost- og parmaskinke-pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk geitost- og parmaskinke-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk geitost- og parmaskinke-pizza?▼
En porsjon av Fersk geitost- og parmaskinke-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
