Fersk epleomelett
Oppskrift på en frisk og smakfull epleomelett som passer perfekt til frokost eller en lett lunsj. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne ferske epleomeletten er en hyllest til høstens rikdom og slektskap mellom frukt og egg. Kombinasjonen av søte, syrlige epler og kremoset eggerøre er som å spise høstens første sol. Dette er en skikkelig landlig, hyggelig rett som fyller huset med deilige dufter og gir en varm start på dagen.
Ingredienser
- 1. 2 eggehviter
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1 klype salt
- 3 spiseskjeer melk
- 2 eggeplommer, pisket
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje smør
- 1 stor eple - skrelt, kjernet og tynne skiver
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 2 eggehviter
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1 klype salt
- 3 spiseskjeer melk
- 2 eggeplommer, pisket
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje smør
- 1 stor eple - skrelt, kjernet og tynne skiver
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor bolle, pisk eggehvitene med en elektrisk mikser til det blir skummende. Strø i 3 spiseskjeer sukker mens du fortsetter å piske til stive topper dannes. I en separat bolle, rør sammen mel, bakepulver og salt. Bland inn melk, eggeplommer og sitronjuice til det er godt blandet, og vend deretter inn eggehvitene med en slikkepott eller tresleiv.
- 3Smelt smøret i en stor støpejernspanne (eller annen ovnsikker panne) over middels varme. Fordel røren jevnt i pannen. Legg de tynne skivene av eple over røren, og strø over kanel og resten av sukkeret.
- 4Sett pannen i ovnen, og stek i 10 minutter, eller til eplene er gyldne og har en glasert overflate. Skjær i båter og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk et hardt, syrlig eple som Granny Smith for best resultat - det gir en herlig kontrast til den søte eggerøra.\nRør inn eggehvitene svært forsiktig for å beholde mest mulig luftighet.\nBruk en ovnsikker, tykk stekepanne slik at omeletten blir jevnt stekt.
Serveringsforslag
Server den ferske epleomeletten varm, gjerne med en klatt kremet yoghurt og litt ristet hasselnøtt på toppen. En kopp frisk, sterk kaffe kompletterer frokostopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk epleomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk epleomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk epleomelett?▼
Total tilberedningstid for Fersk epleomelett er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk epleomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk epleomelett?▼
En porsjon av Fersk epleomelett inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
