Frisk og kremet dillsaus

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl god majones

1.2 dl rømme

1.2 dl naturell yoghurt

2 ss kremost, romtemperert

1.2 dl hakket vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 4 stk)

1.2 dl finhakket fersk dill

0.6 dl finhakket fersk flatbladpersille

1 ts revet sitronskall

2 ss ferskpresset sitronsaft

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

2.4 dl utkjernede, revne agurker

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl god majones

1.2 dl rømme

1.2 dl naturell yoghurt

2 ss kremost, romtemperert

1.2 dl hakket vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 4 stk)

1.2 dl finhakket fersk dill

0.6 dl finhakket fersk flatbladpersille

1 ts revet sitronskall

2 ss ferskpresset sitronsaft

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

2.4 dl utkjernede, revne agurker

Slik gjør du:

Ha majones, rømme, yoghurt, kremost, vårløk, dill, persille, sitronskall, sitronsaft, 2 ts salt og 1 ts pepper i bollen til en foodprosessor utstyrt med stålblad.

Kjør i noen sekunder til alt er godt blandet.

Tilsett agurk og kjør i noen sekunder til, til det er godt kombinert.

Hell sausen over i en beholder og sett den i kjøleskapet i noen timer for å la smakene utvikle seg.

Om denne retten

Den friske, kremete dillsausen er et klassisk supplement til så mangt – fra kokte poteter eller dampede grønnsaker, til fersk fisk eller skalldyr. Oppskriften på denne delikate sausen stammer fra den norske tradisjonen med å servere sommerens ferskeste råvarer med en frisk, drømmende saus. Dens lyse, grønne farge og intense dillsmak gjør den til et naturlig valg når du vil pynte opp enkle, men smaksrike retter.

Tips og Varianter

1Bruk kun fersk dill – den gir sausen en langt mer intens og aromatisk smak enn tørket.

2Fjern frøene fra agurken for en enda finere konsistens.

3La sausen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.

Serveringsforslag

Den kremete dillsausen er som skapt til å serveres sammen med dampet eller stekt torsk, laks eller reker. Prøv den også som dip til ferske, rå grønnsaker som agurk, gulrot og paprika.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk og kremet dillsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og kremet dillsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk og kremet dillsaus?▼

Total tilberedningstid for Frisk og kremet dillsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk og kremet dillsaus vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Frisk og kremet dillsaus?▼

En porsjon av Frisk og kremet dillsaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.