Fersk blåbærkake
Lær hvordan du lager en deilig fersk blåbærkake med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket i sommermånedene.
Om denne retten
Fersk blåbærkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskjeer bakepulver, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl smørfett
- 1,8 dl melk
- 1 egg
- 1 teskje sitronskall
- 2,4 dl blåbær
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 0,8 dl smørfett
- 1,8 dl melk
- 1 egg
- 1 teskje sitronskall
- 2,4 dl blåbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 20x20 cm (8x8 tommers) form.
- 2Sikt mel, bakepulver, sukker og salt sammen i en stor bolle. Pisk smøret i en separat bolle til det er kremaktig; rør det inn i melblandingen, vekselvis med melken. Pisk mel- og smørblandingen til den er jevn, ca. 2 minutter. Tilsett egget og pisk til det er godt blandet, ca. 1 minutt.
- 3Bland sitrusskall og blåbær i en bolle; vend det forsiktig inn i røren. Hell røren i den forberedte formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk blåbærkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk blåbærkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk blåbærkake?▼
Total tilberedningstid for Fersk blåbærkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk blåbærkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk blåbærkake?▼
En porsjon av Fersk blåbærkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
