Saftig blåbærkake med sitron
Lær hvordan du lager en deilig, saftig blåbærkake med et hint av sitron. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket i sommermånedene.
Foto av Giulia Botan på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2.4 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 0.8 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl melk
- 1 egg
- 1 ts revet sitronskall
- 2.4 dl blåbær
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2.4 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 0.8 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl melk
- 1 egg
- 1 ts revet sitronskall
- 2.4 dl blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20x20 cm form.
- Sikt mel, bakepulver, sukker og salt sammen i en stor bolle.
- Pisk smøret i en separat bolle til det er kremaktig. Rør det inn i melblandingen, vekselvis med melken.
- Pisk mel- og smørblandingen til den er jevn, ca. 2 minutter.
- Tilsett egget og pisk til det er godt blandet, ca. 1 minutt.
- Bland sitronskall og blåbær i en bolle. Vend det forsiktig inn i røren.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter.
Om denne retten
Saftig blåbærkake med sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig blåbærkake med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig blåbærkake med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig blåbærkake med sitron?▼
Total tilberedningstid for Saftig blåbærkake med sitron er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig blåbærkake med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig blåbærkake med sitron?▼
En porsjon av Saftig blåbærkake med sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
