Frisk basilikumpesto
Oppskrift på frisk basilikumpesto, perfekt som smakfull forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl ferske basilikumblader (ca. 225 g)
- 4-5 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- Ca. 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss hakkede pinjekjerner (valgfritt)
- 2-3 ss revet parmesanost (valgfritt)
Ingredienser
- 9.5 dl ferske basilikumblader (ca. 225 g)
- 4-5 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- Ca. 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss hakkede pinjekjerner (valgfritt)
- 2-3 ss revet parmesanost (valgfritt)
Slik gjør du:
- Skyll basilikum godt og tørk den forsiktig.
- Ha basilikum og hvitløk i en foodprosessor og kjør til det er grovhakket.
- Mens maskinen går, tilsett sakte oljen i en tynn stråle og kjør til det er finmost.
- Smak til med salt og pepper.
- Rør inn pinjekjerner og/eller parmesanost om ønskelig.
Om denne retten
Denne friske basilikumpestoen er utrolig enkel å lage og full av smak. Den er perfekt som en smakfull forrett, tilbehør til pasta, fisk eller kylling, eller som en del av en sandwich eller salat. Juster mengden hvitløk og olivenolje etter egen smak.
Tips og Varianter
- 1For en mer kremet pesto, kan du tilsette litt mer olivenolje. Hvis du ønsker en sterkere hvitløkssmak, kan du øke mengden hvitløk. Pestoen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Dekk overflaten med et tynt lag olivenolje for å forhindre misfarging.
Serveringsforslag
Server basilikumpestoen med grillet eller stekt sverdfisk, som en del av en pastarett, eller rør den inn i en grønnsakssuppe for ekstra smak. Den er også deilig som pålegg på bruschetta eller som en dipp til grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk basilikumpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk basilikumpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk basilikumpesto?▼
Total tilberedningstid for Frisk basilikumpesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk basilikumpesto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk basilikumpesto?▼
En porsjon av Frisk basilikumpesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
