Fersk basilikumpasta
Oppskrift på frisk basilikumpasta, perfekt som smakfull forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fersk basilikumpasta er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Omtrent 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, Salt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 9,5 dl (pakket) ferske basilikumblader (ca. 225 gram med stilker)
- 4 til 5 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- Omtrent 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- For hver 0,6 dl, tilsett 2 spiseskjeer hakkede pinjekjerner og/eller 2 til 3 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 9,5 dl (pakket) ferske basilikumblader (ca. 225 gram med stilker)
- 4 til 5 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- Omtrent 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- For hver 0,6 dl, tilsett 2 spiseskjeer hakkede pinjekjerner og/eller 2 til 3 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Skyll basilikum godt og tørk den forsiktig. I en food processor, kjør basilikum sammen med hvitløk til det er grovhakket. Mens maskinen går, tilsett sakte oljen i en tynn stråle og kjør til det er finmost. Smak til med salt og pepper.
- 2BRUKSOMRÅDER: Grill eller stek sverdfisk under grillen, og server hver porsjon med en spiseskje basilikumpuré. Ha omtrent en spiseskje i hver porsjon med hermetisk grønnsakssuppe.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk basilikumpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk basilikumpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk basilikumpasta?▼
Total tilberedningstid for Fersk basilikumpasta er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk basilikumpasta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersk basilikumpasta?▼
En porsjon av Fersk basilikumpasta inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
