Fennikngratinerte pizzette
Oppskrift på fennel gratin pizzette, en smakfull forrett med fennikel og ost. Lett å lage og perfekt til helgen.
Om denne retten
Fennikngratinerte pizzette er en kreativ og smaksrik forrett som kombinerer tradisjonell italiensk pizza med den aromatiske smaken av fennikel. Disse kompakte, individuelle pizzaene er både enkle å lage og et flott valg for å imponere gjester når du ønsker å servere noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- Én 15-unse ball med pizzadeig
- Allsidig mel til utstøting
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl ricotta
- 225 gram fersk mozzarella, revet
- 2,4 dl cherrytomater, skivet eller delt i fire
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1 fennikelfrø, skåret i tynne skiver, urtene til side
- 2,4 dl ferskrevet Parmesan
Ingredienser
- Én 15-unse ball med pizzadeig
- Allsidig mel til utstøting
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2,4 dl ricotta
- 225 gram fersk mozzarella, revet
- 2,4 dl cherrytomater, skivet eller delt i fire
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1 fennikelfrø, skåret i tynne skiver, urtene til side
- 2,4 dl ferskrevet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Plasser risten i øvre og nedre del av ovnen.
- 2Del pizzadeigen i 4 like store deler. Strø litt mel på en arbeidsflate og kjevle ut hver del til en 0,5 cm tykk runding, og strø mer mel etter behov for å unngå at de setter seg fast. Legg 2 deigerunder på hver av to bakepapirkledde stekeplater. Pensle deigen med halvparten av olivenoljen. Fordel ricotta og revet mozzarella jevnt over hver runding. Strø over tomatene og krydre med salt. Topp med fennikel og en skvett av den resterende olivenoljen. Stek i 20 minutter, og snu på stekeplatene halvveis i steketiden.
- 3Etter 20 minutter, ta ut stekeplatene av ovnen og dryss jevnt over parmesanosten. Sett ovngrillen på høy varme og plasser én av stekeplatene under grillen til osten er smeltet og har fått en lett brunfarge, ca. 3 minutter. Ta ut og gjenta med den andre stekeplaten. Strø over fennikelfrø og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett hånd når du kjevler ut pizzadeigen - du ønsker en tynn, sprø bunn.
- 2Sørg for å fordele ricottaen jevnt for en kremet, vellykket saus.
- 3Du kan bytte ut cherrytomatene med plommer eller fersken for en søtere variant.
Serveringsforslag
Disse pizzettene passer perfekt sammen med et glass crisp, hvit vin eller et glass Aperol Spritz for en autentisk italiensk start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikngratinerte pizzette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikngratinerte pizzette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikngratinerte pizzette?▼
Total tilberedningstid for Fennikngratinerte pizzette er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikngratinerte pizzette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikngratinerte pizzette?▼
En porsjon av Fennikngratinerte pizzette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
