Fennikngratin
Lær hvordan du lager en deilig fennel gratin som passer til enhver anledning. Enkel oppskrift med tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Denne fennikkelgratinen er en smakfull og enkel forrett som løfter enhver middag. Den tar utgangspunkt i den kløvernde, søte fennikkelknoppen og foredler den med en kremet, sennepsparfymert saus og en sprø, saltfrisk Parmesan-topping. En rett som kombinerer klassiske smaker på en elegant måte, og som egner seg like godt til hverdags som til fest.
Ingredienser
- 1/2 ss smør
- 2 fennikler, tynne skiver
- 2,4 dl grovt revet Parmesan
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt
- 1 ss sennep
- 4,7 dl kremfløte
Ingredienser
- 1/2 ss smør
- 2 fennikler, tynne skiver
- 2,4 dl grovt revet Parmesan
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt
- 1 ss sennep
- 4,7 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23x33 cm stor ildfast form. Tilsett fennikel, Parmesan, hvitløk og 1/4 teskje salt, og vend det godt sammen.
- 2Visp sennep inn i fløten og hell over fennikelforblandingen. Stek til det bobler og er gyllent, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Skjær fennikkelstrimler som ikke er for tykke, slik at de blir møre i løpet av steketiden.
- 2Bruk god kvalitets-Parmesan for rikest mulig smak - den salter og krydrer retten perfekt.
- 3La gratinen stå 5-10 minutter før servering, slik at sausen trekker skikkelig inn i grønnsakene.
Serveringsforslag
Serveres varm som forrett, gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin. Gratinen passer også utmerket som tilbehør til grillet eller stekt fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikngratin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikngratin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikngratin?▼
Total tilberedningstid for Fennikngratin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikngratin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikngratin?▼
En porsjon av Fennikngratin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
