Fennikelgrateng med parmesan og fløte
Lær hvordan du lager en deilig fennikelgrateng som passer til enhver anledning. Enkel oppskrift med tips for perfekt resultat.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ss smør
- 2 fennikler, i tynne skiver
- 2.5 dl grovt revet parmesan
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Koshersalt
- 1 ss sennep
- 4.5 dl kremfløte
Ingredienser
- 0.5 ss smør
- 2 fennikler, i tynne skiver
- 2.5 dl grovt revet parmesan
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Koshersalt
- 1 ss sennep
- 4.5 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm stor ildfast form.
- Tilsett fennikel, parmesan, hvitløk og 0.25 ts salt, og vend det godt sammen i formen.
- Visp sennep inn i fløten og hell over fennikelforblandingen.
- Stek til det bobler og er gyllent, ca. 1 time.
Om denne retten
Denne fennikelgratengen er et smakfullt og enkelt tilbehør som løfter enhver middag. Den tar utgangspunkt i den kløveraktige, søte fennikelknoppen og foredler den med en kremet, sennepsparfymert saus og en sprø, saltfrisk parmesan-topping. En rett som kombinerer klassiske smaker på en elegant måte, og som egner seg like godt til hverdags som til fest.
Tips og Varianter
- 1Skjær fennikelstrimler som ikke er for tykke, slik at de blir møre i løpet av steketiden.
- 2Bruk god kvalitets-parmesan for rikest mulig smak – den salter og krydrer retten perfekt.
- 3La gratengen stå 5–10 minutter før servering, slik at sausen trekker skikkelig inn i grønnsakene.
Serveringsforslag
Serveres varm som tilbehør til grillet eller stekt fisk, kylling eller svinekjøtt. Den passer også utmerket som en lett forrett, gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikelgrateng med parmesan og fløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikelgrateng med parmesan og fløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikelgrateng med parmesan og fløte?▼
Total tilberedningstid for Fennikelgrateng med parmesan og fløte er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikelgrateng med parmesan og fløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikelgrateng med parmesan og fløte?▼
En porsjon av Fennikelgrateng med parmesan og fløte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
