Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø
Lær hvordan du lager en deilig bakt fennikelrett med hvitløk og fennikelfrø. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og smakfull.
Ingredienser
- 1 lite fedd hvitløk
- 2 ss fennikelfrø, hakket
- Salt
- Extra virgin olivenolje
- 2 fennikelknoller, delt i fire og den seige ytterkanten fjernet
- 0.5 dl vann
Ingredienser
- 1 lite fedd hvitløk
- 2 ss fennikelfrø, hakket
- Salt
- Extra virgin olivenolje
- 2 fennikelknoller, delt i fire og den seige ytterkanten fjernet
- 0.5 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en morter, knus hvitløk og fennikelfrø. Tilsett salt og litt olivenolje i hvitløksblandingen.
- Varm litt olivenolje i en stor panne over middels høy varme, og brun fennikelskivene jevnt på alle sider.
- Overfør fennikelen til et stekebrett og gni den inn med hvitløksblandingen.
- Tilsett vannet på stekebrettet og dekk med aluminiumsfolie.
- Stek i ovnen til du kan stikke en gaffel gjennom fennikelen (ca. 10-15 minutter).
- Fjern folien og fortsett å steke til all væsken har kokt bort og fennikelen er mør og lett karamellisert.
Om denne retten
Bakt fennikel er en utsøkt og smakfull rett som tar oss rett til hjertet av det italienske kjøkken. Denne retten, med sin intense fennikelsødme og hvitløksaroma, er et resultat av en lang tradisjon med å utnytte sesongbaserte, lokale råvarer på en enkel, men særdeles smakfull måte. Perfekt som tilbehør til fisk eller kjøtt, eller som en lett forrett.
Tips og Varianter
- 1Knus fennikelfrøene rett før bruk for maksimal aroma og smak.
- 2For en litt sprøere konsistens kan du la fennikelen steke litt lenger uten folie på slutten.
- 3For en rikere smak, ha i litt sitronsaft eller hvitvin sammen med vannet.
Serveringsforslag
Bakt fennikel er perfekt å servere som et friskt og lettfordøyelig tilbehør til en hovedrett, gjerne etterfulgt av pasta eller kjøtt. Et glass tørr hvitvin eller et skummende mineralvann vil komplimentere rettens smaker på en utmerket måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø?▼
Total tilberedningstid for Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø?▼
En porsjon av Bakt fennikel med hvitløk og fennikelfrø inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
