Grillet laksefilet med fennikel og koriander
Oppskrift på smakfull grillet laksefilet krydret med fennikel og koriander, perfekt som hovedrett til middag eller helg.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss fennikelfrø
- 1.5 ts korianderfrø
- 4 laksefileter à 150-180 g uten skinn (hver ca. 2.5 til 3 cm tykk)
- Extra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1.5 ss fennikelfrø
- 1.5 ts korianderfrø
- 4 laksefileter à 150-180 g uten skinn (hver ca. 2.5 til 3 cm tykk)
- Extra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forbered grillen for høy varme.
- Kvern fennikelfrø og korianderfrø grovt i en krydderkvern.
- Pensle laksefiletene rikelig med olje.
- Strø salt og pepper på begge sider av filetene.
- Strø deretter krydderblandingen over, og trykk den lett inn for å få den til å feste seg.
- Grill laksen, med lokk på, til midten er akkurat ugjennomsiktig, omtrent 4 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne fennikel- og korianderkrydrede laksefileten er et forfriskende og aromatisk måltid som bringer smakene av Middelhavet rett til ditt kjøkken. Den sprø, krydrede overflaten kontrasterer den møre, saftige indre delen av laksen på en forlokkende måte. Perfekt for en sommerkveld på terrassen eller som det sentrale elementet i et romantisk festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Kvern fennikel- og korianderfrø rett før bruk for å få maksimal aroma.
- 2Bruk en liten pensel for å få oljen jevnt fordelt over hele fileten før du strør på krydderblandingen.
- 3Pass på ikke å grille laksen for lenge - du vil fortsatt ha en rosa, saftig midtdel når den er ferdig.
Serveringsforslag
Servér den fennikel- og korianderkrydrede laksen med en frisk, grønn salat av blandet spinat, avokado og sitronjuicedryss. En lett, krydret vin som en Vermentino eller Grüner Veltliner vil komplettere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laksefilet med fennikel og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laksefilet med fennikel og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laksefilet med fennikel og koriander?▼
Total tilberedningstid for Grillet laksefilet med fennikel og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laksefilet med fennikel og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laksefilet med fennikel og koriander?▼
En porsjon av Grillet laksefilet med fennikel og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
