Fennikel og appelsiner dampet i folie
Oppskriften på fennel og appelsiner dampet i folie er en frisk og smakfull rett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle dampede retten kombinerer den friske, krydrede fenniken med den søte, sitrusaktige appelsinen. Denne tradisjonelle retten har røtter tilbake til det solrike Middelhavet, hvor disse to kontrasterende ingrediensene ofte finner hverandre i klassiske middagsretter. Serveringen av denne retten kan være både hverdagslig og festlig, og den komplimenterer svinekjøttet perfekt.
Ingredienser
- 1. 5 fenniklblomster, trimmet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 2. 2 appelsiner, skrelt og skåret i 1/4-tommers skiver
- 3. 6 hvitløksfedd, skrelt og skåret i skiver
- 4. 4 kvister fersk timian
- 5. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 5 fenniklblomster, trimmet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 2. 2 appelsiner, skrelt og skåret i 1/4-tommers skiver
- 3. 6 hvitløksfedd, skrelt og skåret i skiver
- 4. 4 kvister fersk timian
- 5. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg fenniken midt på et stort stykke aluminiumsfolie. Press saften ut av appelsinskivene over fenniken, og legg skivene oppå. Strø over hvitløk og timian; krydre med salt og pepper. Drypp olivenolje over alt. Trekk opp sidene av folien og forsegl den. Plasser den på grillen over svak varme, og la den dampe til fenniken er mør, omtrent 35 til 45 minutter. Server med svinekjøttet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fenniken er skåret i jevntykkke skiver for jevn steking.
- 2Bruk ferske, saftige appelsiner for best smaksresultat.
- 3Pass på at folien er skikkelig forseglet for å oppnå den riktige dampeffekten.
Serveringsforslag
Server retten sammen med deilige, sprø poteter og en frisk grønn salat for en komplett og balansert middag. En tørr, sitruspreget hvitvin vil løfte alle smakene i denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikel og appelsiner dampet i folie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikel og appelsiner dampet i folie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikel og appelsiner dampet i folie?▼
Total tilberedningstid for Fennikel og appelsiner dampet i folie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikel og appelsiner dampet i folie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikel og appelsiner dampet i folie?▼
En porsjon av Fennikel og appelsiner dampet i folie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
