Fem-krydret pekannøtt
Oppskrift på five-spice pekannøtt, en smakfull og krydret nøttevariant perfekt som snacks eller desserttilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse femkrydrede pekannøttene er en luksuriøs, men enkel dessert som bringer et hint av det fjerne Østen rett i ditt eget kjøkken. Inspirert av den tradisjonelle kinesiske femkrydderblandingen, danner de intense smakene av stjerneanis, kanel og nelliker en forførende balanse mot nøttenes naturlige sødme. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en uimotståelig snack å servere gjestene.
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2 ss pluss 1 ts mørkbrunt sukker
- 4 ts vann
- 1 1/2 ts femkrydderpulver
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 4,7 dl pekannøtter i halvdeler
- 1/4 ts kosher salt
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 2 ss pluss 1 ts mørkbrunt sukker
- 4 ts vann
- 1 1/2 ts femkrydderpulver
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 4,7 dl pekannøtter i halvdeler
- 1/4 ts kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350°. I en middels stor kjele, varm opp 4 teskjeer vegetabilsk olje over middels-lav varme. Tilsett 2 spiseskjeer pluss 1 teskje mørk brunt sukker, 4 teskjeer vann, 1 1/2 teskjeer femkrydderpulver, 1/4 teskje malt spisskummen og 1/4 teskje nykvernet svart pepper; rør til sukkeret er oppløst og blandingen bobler. Tilsett 2 kopper pekannøtterhalvdelinger; kok under omrøring til nøttene er tykt dekket, ca. 3 minutter. Fordel jevnt på et bakepapirkledd stekebrett; dryss over 1/4 teskje kosher salt. Stek til de er aromatiske og sprø, 8 til 10 minutter. Avkjøl helt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, hele pekannøtter for best smak og teknikk.
- 2- Påse at kryddersukkerblandingen får lov å boble litt før du tilsetter nøttene, slik at sukkeret karamelliserer.
- 3- Ikke overcook nøttene - de skal være sprø, men ikke brent.
Serveringsforslag
Disse femkrydrede pekannøttene er et fantastisk tilbehør til en kremet kaffe eller et glass krydret rødvin. De passer også utmerket som en sofistikert dessert servert sammen med en skive frisk appelsin og en dæsj av flaksalt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fem-krydret pekannøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fem-krydret pekannøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fem-krydret pekannøtt?▼
Total tilberedningstid for Fem-krydret pekannøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fem-krydret pekannøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fem-krydret pekannøtt?▼
En porsjon av Fem-krydret pekannøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
