Klassisk spaghettisaus med kjøtt

Ingredienser

4porsjoner

900 g magert kjøttdeig av storfe

2 fedd hvitløk, finhakket

1.2 dl rødvin

1 pakke (28 g) tørket løksuppeblanding

1 boks (130 g) hermetisk sopp, drenert

2 ts tørkede basilikumblader, knust

0.5 ts salt

0.25 ts svart pepper

Et knipe malt kanel

Et knipe malt allehånde

3 ss hakket fersk persille

1 boks (795 g) knuste tomater

1 boks (170 g) tomatpuré

2.4 dl vann

Ingredienser

4porsjoner

900 g magert kjøttdeig av storfe

2 fedd hvitløk, finhakket

1.2 dl rødvin

1 pakke (28 g) tørket løksuppeblanding

1 boks (130 g) hermetisk sopp, drenert

2 ts tørkede basilikumblader, knust

0.5 ts salt

0.25 ts svart pepper

Et knipe malt kanel

Et knipe malt allehånde

3 ss hakket fersk persille

1 boks (795 g) knuste tomater

1 boks (170 g) tomatpuré

2.4 dl vann

Slik gjør du:

Brun kjøttdeigen med hvitløk i en stor stekepanne over middels varme.

Rør inn vinen og la det småkoke, rør ofte, i 10 minutter.

Bland inn den tørre løksuppeblandingen, sopp, basilikum, salt, pepper, kanel, allehånde, persille, hakkede tomater, tomatpuré og vann.

Dekk pannen nesten helt til, slik at damp kan slippe ut, og la det småkoke i 1 time.

Tilsett mer vann om nødvendig for å forhindre at det brenner seg fast.

Om denne retten

Denne klassiske spaghettisausen er en kjærkommen hverdagsrett som bringer nostalgiske minner fra barndomshjem og storfamiliens søndagsmiddager. Med dens rike, fyldige smak av tomat, kjøtt og krydder er den et perfekt komfortmåltid som gir metthet og kulinarisk tilfredsstillelse. Den er også en fleksibel rett som kan tilpasses etter årstid og anledning – la den koke i ro og mak til hverdagskvelden, eller server den til gjester på et uformelt middagsselskap.

Tips og Varianter

1Bruk god kvalitet tørrvin for å oppnå den dype, aromatiske smaken.

2La sausen småkoke i minst én time for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.

3Du kan fint bruke ferske tomater i stedet for hermetiske, bare husk å fjerne skallet før du bruker dem.

Serveringsforslag

Denne kraftige spaghettisausen er perfekt å servere sammen med grov, hjemmelaget pasta eller sprøstekte brødskiver. En frisk, grønn salat med balsamico-dressing bidrar til å løfte retten og skape en balansert måltidsopplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk spaghettisaus med kjøtt?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk spaghettisaus med kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk spaghettisaus med kjøtt?▼

Total tilberedningstid for Klassisk spaghettisaus med kjøtt er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk spaghettisaus med kjøtt vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk spaghettisaus med kjøtt?▼

En porsjon av Klassisk spaghettisaus med kjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.