Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus
Lær hvordan du lager en smakfull feilaktig biff med dixon rød chili saus. Enkel oppskrift, steg for steg, perfekt for middagen.
Om denne retten
Denne feilaktig steikten med Dixon rød chilisaus er en dristig og smakfull oppskrift som kombinerer kvalitetsbiff, kremet chilisaus og en perfekt stekt eggeplomme. Oppskriften er inspirert av det meksikansk-amerikanske kjøkkenet, der kraftfulle chili-baserte saucer ofte står i sentrum. Med sin komplekse, røde saus og smaksfulle toppinger blir denne retten til et virkelig kulinarisk høydepunkt.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (25–35 gram) New York-biff, tilberedt medium-rare
- 2. Dixon-rød chilisaus, oppskrift følger
- 3. Hvit cheddarost, av god kvalitet, revet, etter smak
- 4. 1 egg, stekt, med eggeplommen opp
- 5. 3 gram raps- eller annen vegetabilsk olje
- 6. 4 spiseskjeer mel
- 7. 2,4 dl rød chilipuré, oppskrift følger
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 2,4 dl kyllingbuljong
- 10. 12 tørkede New Mexican-røde chili, lett ovnsristet, stilkene fjernet, og frø rystet ut, eller 1,2 dl ren New Mexican rød chilipulver (middels til mild; Medium Dixon er best)
- 11. 1 fedd hvitløk
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 1/2 teskje tørket mexicansk bladoregano
- 14. 1,2 dl varmt vann
Ingredienser
- 1. 1. 1 (25–35 gram) New York-biff, tilberedt medium-rare
- 2. Dixon-rød chilisaus, oppskrift følger
- 3. Hvit cheddarost, av god kvalitet, revet, etter smak
- 4. 1 egg, stekt, med eggeplommen opp
- 5. 3 gram raps- eller annen vegetabilsk olje
- 6. 4 spiseskjeer mel
- 7. 2,4 dl rød chilipuré, oppskrift følger
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 2,4 dl kyllingbuljong
- 10. 12 tørkede New Mexican-røde chili, lett ovnsristet, stilkene fjernet, og frø rystet ut, eller 1,2 dl ren New Mexican rød chilipulver (middels til mild; Medium Dixon er best)
- 11. 1 fedd hvitløk
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 1/2 teskje tørket mexicansk bladoregano
- 14. 1,2 dl varmt vann
Fremgangsmåte
- 11. Legg en topp av biff med en øse Dixon rød chilisaus. Strø over revet cheddarost og topp med stekt egg. Varmen fra den sprø steiken, den varme chilisausen og egget vil smelte osten.
- 22. Varm opp olje i en sautépanne. Rør inn melet og kok det til en gyldenbrun farge. Tilsett rød chilipuré og salt, og kok i ytterligere 30 sekunder under konstant omrøring. Tilsett buljongen litt etter litt, og visp den glatt. Tilsett nok buljong til å lage en middels tynn rød saus.
- 33. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn puré. Sørg for å blende lenge nok til å få hvitløken helt most. Puréen skal være løs nok til å helle. Hvis nødvendig, tilsett litt mer vann.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun fersk og mørk New York-biff for best resultat. Vær nøye med å tilberede den medium-rare for riktig tekstur.
- 2- Røsker ut så mange frø som mulig fra de tørkede New Mexican-chiline for en jevnere, mindre knusende saus.
- 3- Visp sausen grundig mens den koker for å få en jevn og kremeraktig konsistens.
Serveringsforslag
Server den feilaktige biffen med Dixon rød chilisaus varmt, med et glass av en krydret, rødvin som vil balansere de intense smakene perfekt. En frisk salat med avokado og fersk koriander vil også være et utmerket ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus?▼
En porsjon av Feilaktig biff med Dixon rød chilisaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Sort pepper-omkranset ribbe av storfe med jus
Bifffilet med peppersaus
