Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão)
Lær hvordan du lager smakfulle brasilianske svarte bønner (Feijão na Pressão) raskt og enkelt i trykkoker. Perfekt for en næringsrik og smakfull hovedrett.
Foto av Lucas Andrade på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl tørkede svarte bønner
- 1 løk, hakket
- 1 terning skinkebuljong, smuldret
- 1 laurbærblad
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ts hakket hvitløk
- Salt etter smak
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl tørkede svarte bønner
- 1 løk, hakket
- 1 terning skinkebuljong, smuldret
- 1 laurbærblad
- 0.6 dl olivenolje
- 1 ts hakket hvitløk
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Legg vann, svarte bønner, løk, skinkebuljong og laurbærblad i en trykkoker.
- Lukk kokeren godt og bring den opp i trykk i henhold til produsentens instruksjoner.
- Kok i 15 minutter etter at dampen begynner å slippe ut.
- Fjern fra varmen og la trykkokeren slippe ut trykket naturlig.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne på lav varme.
- Tilsett hvitløk; la det koke og røre til det er gyllent, ca. 1 minutt.
- Rør inn olje og hvitløk i bønnene.
- Fjern laurbærbladet og smak til bønnene med salt.
Om denne retten
Feijão na Pressão er en bragd av enkel brasiliansk husmannskost – en rett som tar hverdagslige, tørkede svarte bønner og forvandler dem til en næringsrik, smakfull hovedrett takket være en effektiv trykkokerprosess. Denne tradisjonsrike retten er et must for enhver som ønsker å utforske de dype, jordnære smakene av det brasilianske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for raskere koketid i trykkokeren.
- 2Eksperimenter med ulike kjøttsmakende ingredienser som baconbiter eller røkt skinke for enda rikere smak.
- 3Sørg for å fjerne laurbærbladet før servering – dets intense smak kan bli for dominerende om det blir sittende for lenge.
Serveringsforslag
Feijão na Pressão nyter godt av litt syrlighet for å balansere de dype, jordnære smakene. Server retten med en frisk brasiliansk salsa, for eksempel med tomat, løk, chili og frisk koriander.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão)?▼
Total tilberedningstid for Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão)?▼
En porsjon av Brasilianske svarte bønner i trykkoker (Feijão na Pressão) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Krydret kokosris med cashewnøtter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
