Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren)
Lær hvordan du lager smakfulle brasilianske svarte bønner (feijao na pressao) raskt og enkelt i trykkkoker. Perfekt for en næringsrik og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Feijao Na Pressao er en bragd av enkel brasiliansk husmannskost - en rett som tar hverdagslige, tørkede svarte bønner og forvandler dem til en næringsrik, smakfull hovedrett takket være en effektiv trykkokerprosess. Denne tradisjonsrike retten er et must for enhver som ønsker å utforske de dype, jordnære smakene av det brasilianske kjøkken.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl tørkede svarte bønner
- 1 løk, hakket
- 1 terning skinke-buljong, smuldret
- 1 laurbærblad
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje hakket hvitløk
- salt etter smak
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl tørkede svarte bønner
- 1 løk, hakket
- 1 terning skinke-buljong, smuldret
- 1 laurbærblad
- 0,6 dl olivenolje
- 1 teskje hakket hvitløk
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg vann, svarte bønner, løk, ham-buljong og laurbærblad i en trykkoker. Lukk kokeren godt og bring den opp i trykk i henhold til produsentens instruksjoner. Kok i 15 minutter etter at dampen begynner å slippe ut. Fjern fra varmen og la trykkokeren slippe ut trykket naturlig.
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne på lav varme. Tilsett hvitløk; la det koke og røre til det er gyllent, ca. 1 minutt. Rør inn olje og hvitløk i bønnene. Fjern laurbærbladet og smak til bønnene med salt.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene over natten for raskere koketid i trykkokeren.
- 2Eksperimenter med ulike kjøttsmakende ingredienser som baconstykker eller røyket skinke for enda rikere smak.
- 3Sørg for å fjerne laurbærbladet før servering - dets intense smak kan bli for dominerende om det blir sittende for lenge.
Serveringsforslag
Feijao Na Pressao nyter godt av litt syrlighet for å balansere de dype, jordnære smakene. Server retten med en frisk brasiliansk salsa, for eksempel med tomat, løk, chili og frisk koriander.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren)?▼
Total tilberedningstid for Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren)?▼
En porsjon av Feijao Na Pressao (Brasilianske svarte bønner i trykkokeren) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
