Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost
Oppskrift på fedelini pasta med smør og hardrevet ost. En rask og enkel rett som passer til hverdagsmat eller en lett middag.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike pastaretten er et italiensk hverdagsklassiker som fortjener en ny renessanse. Fedelini, en tynn, langstrakt pasta, er perfekt for å fange opp den smakfulle smørbaserte sausen, som får en ekstra dimensjon av den aromatiske, saltete parmesan-osten. Retten er rask og enkel å lage, men resultatene er langt mer imponerende enn innsatsen.
Ingredienser
- 225 gram tørket fedelini
- 2 spiseskjeer kyllingbuljong
- 4 spiseskjeer smør, myknet
- 0,8 dl lagret hard ost (Parmesan, Pecorino eller Romano), revet
- Monterey Jack-ost
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 gram tørket fedelini
- 2 spiseskjeer kyllingbuljong
- 4 spiseskjeer smør, myknet
- 0,8 dl lagret hard ost (Parmesan, Pecorino eller Romano), revet
- Monterey Jack-ost
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele koker du opp saltet vann. Tilsett fedelini og kok i omtrent 8 minutter eller til de er "al dente". I mellomtiden varmer du opp buljongen i en liten kjele til den småkoker, og tar den deretter av varmen. Rør inn smøret og smak til med salt og pepper. Sil av pastaen, legg den på et serveringsfat og vend den med den smørede buljongen, revet ost og masse nykvernet svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, lagrede parmesan-osten for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Frisk nykvernet sort pepper er et absolutt must for å løfte sausen.
- 3Du kan bytte ut fedelini med andre pastaformer som spaghetti eller linguini, men pass på at koketiden tilpasses.
Serveringsforslag
Den kremet, smørfylte pastaretten passer utmerket som en enkel, men elegant middag, servert med et friskt salat og et glass tørr, italiensk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost?▼
Total tilberedningstid for Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost?▼
En porsjon av Fedelini-pasta med smør og hardrevet ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
