Fedelini med smør og hard ost
Oppskrift på fedelini med smør og hard ost. En rask og enkel rett som passer til hverdagsmat eller en lett middag.
Foto av Gizem Gökce på Pexels
Ingredienser
- 225 g tørket fedelini
- 2 ss kyllingbuljong
- 4 ss smør, myknet
- 0.8 dl lagret hard ost (Parmesan, Pecorino eller Romano), revet
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 g tørket fedelini
- 2 ss kyllingbuljong
- 4 ss smør, myknet
- 0.8 dl lagret hard ost (Parmesan, Pecorino eller Romano), revet
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp saltet vann i en stor kjele.
- Tilsett fedelini og kok i omtrent 8 minutter, eller til den er "al dente".
- I mellomtiden varmer du opp buljongen i en liten kjele til den småkoker.
- Ta buljongen av varmen.
- Rør inn smøret og smak til med salt og pepper.
- Sil av pastaen.
- Legg pastaen på et serveringsfat og vend den med den smørede buljongen, revet ost og masse nykvernet svart pepper.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike pastaretten er en italiensk hverdagsklassiker som fortjener en ny renessanse. Fedelini, en tynn, langstrakt pasta, er perfekt for å fange opp den smakfulle smørbaserte sausen, som får en ekstra dimensjon av den aromatiske, salte parmesanosten. Retten er rask og enkel å lage, men resultatene er langt mer imponerende enn innsatsen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, lagrede parmesanosten for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Frisk nykvernet sort pepper er et absolutt must for å løfte sausen.
- 3Du kan bytte ut fedelini med andre pastaformer som spaghetti eller linguini, men pass på at koketiden tilpasses.
Serveringsforslag
Den kremete, smørfylte pastaretten passer utmerket som en enkel, men elegant middag, servert med en frisk salat og et glass tørr, italiensk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fedelini med smør og hard ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fedelini med smør og hard ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fedelini med smør og hard ost?▼
Total tilberedningstid for Fedelini med smør og hard ost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fedelini med smør og hard ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fedelini med smør og hard ost?▼
En porsjon av Fedelini med smør og hard ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
