Ingredienser
- 0.6 dl revet Pepper Jack-ost
- 0.6 dl revet Cheddar
- 0.6 dl revet Parmesan
- Vegetabilsk olje til steking
- 20 maislapper, delt i fire
- Koshersalt
Ingredienser
- 0.6 dl revet Pepper Jack-ost
- 0.6 dl revet Cheddar
- 0.6 dl revet Parmesan
- Vegetabilsk olje til steking
- 20 maislapper, delt i fire
- Koshersalt
Slik gjør du:
- For ostepulveret: Forvarm ovnen til 80 grader Celsius. Bland ostene og fordel dem i et så tynt lag som mulig på et bakepapir.
- Stek i 8 timer. Osten vil virke tørr og litt fet. Fjern bakepapiret og tørk av med kjøkkenpapir.
- Fjern osten og legg den på et annet rent bakepapir. Tørk igjen om nødvendig. Stek til den er veldig tørr, ytterligere 2 timer.
- Fjern bakepapiret og tørk en siste gang. La det avkjøle på et tørt sted.
- Ha ostecrispene i en blender eller krydderkvern og finhakk dem til et pulver. Sett til side.
- For chipsene: Varm opp 5 cm vegetabilsk olje til 190 grader Celsius i en dyp stekepanne.
- Friter tortillachipsene, i porsjoner, til de er gylne og sprø, ca. 3 minutter per porsjon.
- Legg de friterte chipsene på en rist for å renne av.
- Mens chipsene fortsatt er varme, dryss over ostepulveret.
Om denne retten
Fauxritos er et genialt, hjemmelaget alternativ til de sinnssykt dyre ostesnacksene du finner på butikkhyllene. Disse luftige, sprø chipsene er laget med et utvalg av de beste ostene og frityrstekt til perfeksjon. Ikke bare er de utrolig gode, men du kan også ha full kontroll over ingrediensene og hvor mye salt og fett du bruker. Perfekt som snack eller tilbehør til middagen!
Tips og Varianter
- 1Gå ikke glipp av noen bit av osten når du skal tørke den - hver flak er like deilig!
- 2Frityrer du i mindre porsjoner får du en jevnere og sprøere fasong på chipsene.
- 3Drys over ostepulveret mens chipsene fortsatt er varme for at det skal feste seg skikkelig.
Serveringsforslag
Servér Fauxritosen som et deilig tilbehør til chili con carne eller en frisk, meksikansk salat. De passer også utmerket som en sprø og smakfull snack til en kald øl eller margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ostesnacks (Fauxritos)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ostesnacks (Fauxritos). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ostesnacks (Fauxritos)?▼
Total tilberedningstid for Sprø ostesnacks (Fauxritos) er omtrent 625 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ostesnacks (Fauxritos) vanskelig å lage?▼
Dette er en avansert oppskrift som krever noe kjøkkenerfaring. Les gjennom hele oppskriften først og forbered ingrediensene på forhånd.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ostesnacks (Fauxritos)?▼
En porsjon av Sprø ostesnacks (Fauxritos) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
