Laks med ingefærglasur
Oppdag hvordan du lager fast laksefilet med en smakfull ingefærglasur. En enkel og sunn oppskrift for en smakfull hovedrett.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4 ferske laksefileter (à 225 gram)
- salt etter smak
- 0,8 dl kaldt vann
- 0,6 dl riseddik
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss sterk chilipaste (f.eks. sambal oelek)
- 1 ss finrevet fersk ingefær
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts soyasaus
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 4 ferske laksefileter (à 225 gram)
- salt etter smak
- 0,8 dl kaldt vann
- 0,6 dl riseddik
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss sterk chilipaste (f.eks. sambal oelek)
- 1 ss finrevet fersk ingefær
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts soyasaus
- 0,6 dl hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- Krydre laksefiletene med salt.
- Legg laksen på den forvarmede grillen.
- Grill laksen i 6 til 8 minutter på hver side, eller til den lett flaker seg med en gaffel.
- Bland vann, riseddik, brunt sukker, chilipaste, ingefær, hvitløk og soyasaus i en liten kjele over middels varme.
- Kok opp blandingen, reduser varmen og la den småkoke til den er nesten tyknet, ca. 2 minutter.
- Strø basilikum over laksen.
- Øs glasuren over basilikumen.
Om denne retten
Laks med frisk ingefærglasur er en virkelig smaksbombe på tallerkenen. Oppskriften er inspirert av klassiske asiatiske smaker, men har en unik vri med den fete, saftige laksen. Dette er en perfekt hverdagsrett som også passer utmerket til å imponere gjester med.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kvalitetslaks for best resultat.
- 2Husk å få glasuren tykk nok slik at den klistrer seg godt til laksen.
- 3Finriv ingefæren for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris og en frisk salat med for eksempel mango, rødløk og koriander for en asiatisk vri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med ingefærglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med ingefærglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med ingefærglasur?▼
Total tilberedningstid for Laks med ingefærglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med ingefærglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med ingefærglasur?▼
En porsjon av Laks med ingefærglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
