Fast laks med ingefærglasur
Oppdag hvordan du lager fast laksefilet med en smakfull ingefærglasur. En enkel og sunn oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Den raske laksen med den friske ingefærglasuren er en virkelig smaksbombe på tallerkenen. Oppskriften er inspirert av klassiske asiatiske smaker, men har en unik norsk vri med den fete, saftige laksen og de friske norske kryddervekstene. Dette er en perfekt hverdagsrett som også passer utmerket til å imponere gjester med.
Ingredienser
- 1. 1. 4 ferske laksefileter (à 225 gram)
- 2. salt etter smak
- 3. 0,8 dl kaldt vann
- 4. 0,6 dl krydret riseddik
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 spiseskje sterk chilipaste (for eksempel sambal oelek)
- 7. 1 spiseskje finrevet fersk ingefær
- 8. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 9. 1 teskje soyasaus
- 10. 0,6 dl hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 1. 4 ferske laksefileter (à 225 gram)
- 2. salt etter smak
- 3. 0,8 dl kaldt vann
- 4. 0,6 dl krydret riseddik
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 spiseskje sterk chilipaste (for eksempel sambal oelek)
- 7. 1 spiseskje finrevet fersk ingefær
- 8. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 9. 1 teskje soyasaus
- 10. 0,6 dl hakket fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- 22. Krydre laksefiletene med salt.
- 33. Legg laksen på den forvarmede grillen; grill laksen i 6 til 8 minutter på hver side, eller til den lett flaker seg med en gaffel.
- 44. Bland vann, riseddik, brunt sukker, chilipaste, ingefær, hvitløk og soyasaus i en liten kjele over middels varme.
- 55. Kok opp blandingen, reduser varmen og la den småkoke til den er nesten tyknet, ca. 2 minutter.
- 66. Strø basilikum over laksen; øs glasuren over basilikumen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetslaks for best resultat.
- 2Husk å få glasuren tykk nok slik at den klistrer seg godt til laksen.
- 3Fin- eller rivhakk ingefæren for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris og en frisk salat med f.eks. mango, rødløk og koriander for en asiatisk flair.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fast laks med ingefærglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fast laks med ingefærglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fast laks med ingefærglasur?▼
Total tilberedningstid for Fast laks med ingefærglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fast laks med ingefærglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fast laks med ingefærglasur?▼
En porsjon av Fast laks med ingefærglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
