Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus
Lær hvordan du lager en smakfull og mettende kjøttdeig- og potetgrateng med kremet ostesaus. Perfekt for en varm hverdagsmiddag.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 5 mellomstore poteter, skrellet og tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 ss tomatpuré
- 1 ss Worcestershire-saus
- Salt og pepper etter smak
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 (170 g) boks sopp, drenert
- 2 ss smør, i terninger
Ingredienser
- 5 mellomstore poteter, skrellet og tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 1 ss tomatpuré
- 1 ss Worcestershire-saus
- Salt og pepper etter smak
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 (170 g) boks sopp, drenert
- 2 ss smør, i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg potetskivene i en middels stor bolle med nok vann til å dekke dem.
- Varm opp olje i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn kjøttdeigen, løk, tomatpuré og Worcestershire-saus. Krydre med salt og pepper. Kok til kjøttet er jevnt brunt og løken er myk.
- I en separat middels stor kjele over middels varme, smelt 0.6 dl smør, og bland inn melet grundig. Rør gradvis inn melken. Kok opp og rør i 5 minutter, eller til sausen tykner. Reduser varmen, og bland inn cheddarost. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg et lag med halvparten av potetskivene i en middels stor ildfast form. Hell kjøttdeigblandingen over, og topp med sopp. Dekk med ostesausen. Legg deretter resten av potetskivene på toppen. Fordel 2 ss smør i små klatter over.
- Stek i 30 til 40 minutter i den forvarmede ovnen, til retten er lett gyllen.
Om denne retten
Denne kjøttdeig- og potetgratengen er en moderne vri på en klassisk, mettende rett. Smaken av det møre kjøttet, den kremete ostesausen og de stuvede potetskivene skaper en uimotståelig og hjemmekoselig rett som er perfekt for en kald kveld. En flott måte å nyte en solid middag på.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig Cheddar-ost for ekstra smak og konsistens i ostesausen.
- 2For en ekstra krydret og fyldig smak, kan du tilsette litt mer Worcestershire-saus til kjøttdeigen.
- 3For en sprø topping, kan du drysse litt ekstra revet ost over potetskivene før steking.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer perfekt sammen med en frisk grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus?▼
En porsjon av Kjøttdeig- og potetgrateng med ostesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
