Frisk salat med syltet sitron og feta
Oppskrift på en frisk og smakfull salat med syltet sitron, fetaost og ristede hasselnøtter. Perfekt som en lett lunsj, forrett eller tilbehør.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 1 syltet sitron, hakket
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss honning
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 bunt ferske salatblader
- 3 mini paprika, skivet
- 2.5 dl geitost feta, smuldret
- 2.5 dl hasselnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 1 syltet sitron, hakket
- 0.5 dl olivenolje
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 ss honning
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 bunt ferske salatblader
- 3 mini paprika, skivet
- 2.5 dl geitost feta, smuldret
- 2.5 dl hasselnøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Visp sammen den syltede sitronen, olivenoljen, persillen, honningen og litt salt og pepper i en stor bolle.
- Tilsett salatbladene, paprika, fetaost og hasselnøtter.
- Venn det forsiktig sammen og server umiddelbart.
Om denne retten
Syltet sitron gir en uventet og forfriskende syre i denne friske, grønne salaten. Oppskriften er inspirert av klassiske kombinasjoner med salatblader, krydrede oster og nøtter. Perfekt som en lett, sommerlig forrett eller som en del av et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den syltede sitronskallet, ikke den sure saften. Den gir en bedre balanse av sødme og syre.
- 2La hasselnøttene få ristet litt farge for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 3Bruk en blanding av ulike salatblader for et mer spennende utseende og tekstur.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til et glass lett, frisk sommerhvitvin. Serveres også godt som tilbehør til et lett, grillet kjøtt- eller fiskemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med syltet sitron og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med syltet sitron og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med syltet sitron og feta?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med syltet sitron og feta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med syltet sitron og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med syltet sitron og feta?▼
En porsjon av Frisk salat med syltet sitron og feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
