Friske sitronkaker (Lemon Bars)
Oppskrift på deilige sitronkaker med frisk sitronsmak, perfekt som dessert eller søtt til kaffebesøket. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 225 g usaltet smør, myknet, pluss litt til å smøre formen
- 1.2 dl sukker
- 1 ts salt
- 3 store egg
- Skall av 1 sitron
- Saften av 1.5 sitroner (ca. 3 ss)
- 3 ss hvetemel
- 0.8 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl melis, til å drysse over
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 225 g usaltet smør, myknet, pluss litt til å smøre formen
- 1.2 dl sukker
- 1 ts salt
- 3 store egg
- Skall av 1 sitron
- Saften av 1.5 sitroner (ca. 3 ss)
- 3 ss hvetemel
- 0.8 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 1.2 dl melis, til å drysse over
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20x20 cm kvadratisk ildfast form.
- Til bunnen: Bland mel, smør, sukker og salt i en foodprosessor. Puls til det er godt blandet.
- Trykk deigen ut i den forberedte formen, og la det være en liten kant rundt for å holde fyllet.
- Sett bunnen i ovnen og stek til den er lett gyllen, ca. 10 minutter.
- Til fyllet: I en liten bolle, bland egg, sitronskall, sitronsaft, mel, sukker og salt. Visp sammen.
- Hell fyllet over den forstekte bunnen.
- Stek til fyllet er fast og bunnen er gyllen, ca. 20 minutter.
- La kakene avkjøle i 30 minutter på benken.
- Sett deretter i kjøleskapet til fyllet er fast og har satt seg, ca. 1 time.
- Ta sitronkakene ut av formen og dryss over melis.
- Skjær i 16 firkanter. Anrett på et fat og server.
Om denne retten
Friske sitronkaker (Lemon Bars) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 16 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske sitronkaker (Lemon Bars)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske sitronkaker (Lemon Bars). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske sitronkaker (Lemon Bars)?▼
Total tilberedningstid for Friske sitronkaker (Lemon Bars) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske sitronkaker (Lemon Bars) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske sitronkaker (Lemon Bars)?▼
En porsjon av Friske sitronkaker (Lemon Bars) inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
