Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker
Oppskrift på gårdsplasspizza som er enkel å lage hjemme. Fersk, smakfull og perfekt for en sommermiddag eller helgefeiring med sesongens grønnsaker.
Foto av Jonathan Zaragoza på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pose (455 g) fersk pizzadeig
- Mel til utbaking
- 2 ss olivenolje
- 2.4 dl chunky tomatsaus (se egen oppskrift under)
- 10 basilikumblader, revet
- 2.4 dl revet mozzarellaost, delt
- 1.2 dl hvit sopp, skivet
- 1.2 dl brokkolibuketter, hakket
- 1/2 grønn paprika, i terninger
- 1/2 middels rød løk, skivet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 (794 g) boks hakkede tomater
- 2 ss hakkede ferske basilikumblader
- 2 ss hakkede ferske persilleblader
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 pose (455 g) fersk pizzadeig
- Mel til utbaking
- 2 ss olivenolje
- 2.4 dl chunky tomatsaus (se egen oppskrift under)
- 10 basilikumblader, revet
- 2.4 dl revet mozzarellaost, delt
- 1.2 dl hvit sopp, skivet
- 1.2 dl brokkolibuketter, hakket
- 1/2 grønn paprika, i terninger
- 1/2 middels rød løk, skivet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 1/2 middels løk, hakket
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 (794 g) boks hakkede tomater
- 2 ss hakkede ferske basilikumblader
- 2 ss hakkede ferske persilleblader
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en 33 x 46 cm bakeplate med non-stick kokespray.
- Kjevle ut pizzadeigen på en melet arbeidsflate til en rektangelform som omtrent tilsvarer bakeplaten. Legg deigen på bakeplaten, pensle med olivenolje og stikk hull over hele deigen med en gaffel. Stek i ovnen i 8 minutter.
- Ta pizzabunnen ut av ovnen og fordel på sausen, basilikumbladene, halvparten av osten og grønnsakene. Krydre med salt og pepper etter smak, og strø over resten av osten. Stek pizzaen i 15 til 20 minutter, eller til bunnen er gyllen og osten er smeltet og boblende.
- **Fremgangsmåte for chunky tomatsaus:**
- Varm opp olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og la det surre i 3 minutter.
- Tilsett de resterende ingrediensene (hakkede tomater, basilikum, persille, salt og pepper) og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
Om denne retten
Denne gårdsplassinspirerte pizzaen er en smakfull feiring av sommermånedenes friske, lokale råvarer. Hver bit smaker av solskinn og grønn vekst, med et perfekt samspill mellom den sprø, gullbrune bunnen og de saftige, smakfulle toppingkomponentene. Denne retten er den ultimate hyllesten til sesongens beste råvarer og et fantastisk måltid å dele med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la pizzadeigen hvile i romtemperatur i 30 minutter før utbaking, slik at den blir enklere å jobbe med.
- 2Testing av forskjellige tomatsausteknikker kan løfte denne retten – prøv å la den småkoke litt lenger for mer komplekse, utviklede smaker.
- 3Bruk en blanding av mozzarella og parmesan for enda mer smaksrikdom og tekstur på toppen.
Serveringsforslag
Denne lette, friske pizzaen passer perfekt til en sommerkveld ute i hagen, gjerne med et glass frisk hvitvin eller et fat med kalde, syltelakseruller som forrett. Avslutt måltidet med noen deilige, søte grillede fersken for den ultimate gårdsplassopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker?▼
En porsjon av Gårdsplasspizza med ferske grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
