Farfalle med tomater og fetaost
Lær hvordan du lager en smakfull farfalle med friske tomater og fetaost. En enkel og rask oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Farfalle med tomater og fetaost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer farfalle eller båndpasta, roma-tomater, frøet og hakket, kalamataoliven, uten stein og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 680 gram farfalle eller båndpasta
- 6 roma-tomater, frøet og hakket
- 1,2 dl kalamataoliven, uten stein
- 0,8 dl hakket rød løk
- 4 teskjeer kapers, drenert
- 85 gram fetaost, smuldret
- 10 basilikumblader, juliennet
- Balsamico-vinaigrette
Ingredienser
- 680 gram farfalle eller båndpasta
- 6 roma-tomater, frøet og hakket
- 1,2 dl kalamataoliven, uten stein
- 0,8 dl hakket rød løk
- 4 teskjeer kapers, drenert
- 85 gram fetaost, smuldret
- 10 basilikumblader, juliennet
- Balsamico-vinaigrette
Fremgangsmåte
- 1Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente.
- 2Bland pastaen, tomatene, oliven, løk, kapers, ost og basilikum. Hell over vinaigretten og vend forsiktig.
- 3Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente.
- 42. Bland pastaen, tomatene, oliven, løk, kapers, ost og basilikum. Hell over vinaigretten og vend forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farfalle med tomater og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farfalle med tomater og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farfalle med tomater og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Farfalle med tomater og fetaost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farfalle med tomater og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farfalle med tomater og fetaost?▼
En porsjon av Farfalle med tomater og fetaost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
