Klassiske sukkerkaker
Lær hvordan du lager deilige og enkle sukkerkaker med denne steg-for-steg-oppskriften. Perfekt til kaffekosen eller feiringer!
Foto av Tara Winstead på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Bland mel, natron og bakepulver i en liten bolle.
- Pisk smør og 3.6 dl sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Rør inn egg og vaniljeekstrakt.
- Bland gradvis melet inn i smør- og sukkerblandingen.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og vend dem i 0.6 dl sukker.
- Legg dem med 5 cm mellomrom på ugredde bakeplater.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, ca. 8–9 minutter.
- La dem stå på bakepapiret i 2 minutter før de flyttes over på avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse sukkerkakene er et klassisk bakverk som passer perfekt til den norske kaffekoppen. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner og er en velsmakende hyllest til tradisjon. De smørmyke kakene passer perfekt til en lun kopp kaffe eller te, og gjør seg like godt på en uformell sammenkomst som til jul.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å måle opp ingrediensene riktig – for mye mel gir tørre kaker, mens for mye smør gjør dem for myke.
- 2Avkjøl deigen i 30 minutter før du former den til kuler – det gjør det lettere å forme og de beholder formen bedre under baking.
- 3Pass på ikke å oversteke kakene. De skal være gylne og nøtteaktige på utsiden, men fremdeles myke og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse sukkerkakene passer perfekt til en hyggelig kaffekopp. Servér dem gjerne med litt pisket krem eller vaniljekesam som en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sukkerkaker?▼
En porsjon av Klassiske sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
