Fantastiske sukkerkaker
Lær hvordan du lager deilige og enkle sukkerkaker med denne steg-for-steg-oppskriften. Perfekt til kos og feiringer!
Om denne retten
Disse sukkerkakene er et klassisk norsk bakverk med aner tilbake til 1800-tallet. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner og er en velsmakende hyllest til den norske kaffekoppen. De krydrede, smørmyke kakene passer perfekt til en lun kopp kaffe eller te, og gjør seg like godt på en uformell sammenkomst som til jul.
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 2,4 dl smør, myknet
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 2,4 dl smør, myknet
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Bland mel, natron og bakepulver i en liten bolle.
- 3Pisk smør og 1 ½ kopper sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt; rør inn egg og vaniljeekstrakt. Bland gradvis melet inn i smør- og sukkerblandingen. Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter, og vend dem i ¼ kopp sukker. Legg dem med 2 tommers mellomrom på ugreddede bakeplater.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne, ca. 8–9 minutter. La dem stå på bakepapiret i 2 minutter før de flyttes over på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å måle opp ingrediensene riktig - for mye mel gir tørre, knudrete kaker, mens for mye smør gjør dem for myke.\nKul deigen i 30 minutter før du former den til kuler - det gjør det lettere å forme og de beholder formen bedre under baking.\nPass på ikke å over-bake kakene. De skal være gylne og nøtteaktige på utsiden, men fremdeles myke og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse sukkerkakene passer perfekt til en hyggelig kaffekopp. Servér dem gjerne med litt pisket krem eller vaniljekesam som en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske sukkerkaker?▼
En porsjon av Fantastiske sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
