Fantastiske stekte svinekoteletter!
Oppskrift på deilige, sprøstekte svinekoteletter som er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse fantastiske stekte svinekotelettene tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Oppskriften er en tradisjonell og kjærlig arv fra min italienske familie, og nøkkelen til suksess ligger i den perfekte balansen mellom det sprø, krydrede brødsmuledekket og den møre, saftige kjøttkvaliteten. Uansett om du serverer dem til uformell hverdagsmat eller en festlig anledning, vil gjestene dine elske denne klassiske og komfortabelt hjemmelaget retten.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 3 egg
- 0,8 dl melk
- 4,7 dl italiensk krydret brødsmuler, eller mer etter behov
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl løkpulver
- 0,6 dl krydret salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 6 tykke skiver benfrie svinekoteletter
- 0,8 dl Parmesanost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 3 egg
- 0,8 dl melk
- 4,7 dl italiensk krydret brødsmuler, eller mer etter behov
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 0,6 dl løkpulver
- 0,6 dl krydret salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
- 6 tykke skiver benfrie svinekoteletter
- 0,8 dl Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Hell ca. 2 spiseskjeer olivenolje i bunnen av en dyp bakeform for å dekke godt.
- 2Visp egg og melk sammen i en bolle. Bland brødsmuler, hvitløkspulver, løkpulver, krydret salt og svart pepper i en flat skål.
- 3Smør bunnen av en stekepanne med ca. 1 spiseskje olivenolje og varm opp på middels høy varme.
- 4Dypp svinekotelettene i eggeblandingen, slik at overflødig væske renner tilbake i bollen. Trykk hver kotelett godt inn i brødsmuleblandingen til den er jevnt dekket på alle sider.
- 5Legg svinekotelettene i den varme oljen og stek til de er gyldne, ca. 4 minutter på hver side. Overfør de brunede kotelettene til den forberedte bakeformen og dryss over parmesanost.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kotelettene er gjennomstekt, 25 til 30 minutter. En øyeblikksmåler som settes inn i midten skal vise minst 63 grader C (145 grader F).
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kvalitetskoteletter for best resultat.
- 2Sørg for at eggeblandingen dekker hver kotelett jevnt før du vender dem i brødsmuledeiget.
- 3Ikke overfyll bakeformen - la litt luft mellom kotelettene for at de får en jevn bruning.
Serveringsforslag
Servér de sprø, saftige kotelettene med en frisk salat med rucola og tomat, samt et glass italiensk rødvin for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske stekte svinekoteletter!?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske stekte svinekoteletter!. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske stekte svinekoteletter!?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske stekte svinekoteletter! er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske stekte svinekoteletter! vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske stekte svinekoteletter!?▼
En porsjon av Fantastiske stekte svinekoteletter! inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
