Sopp fylt med reker og kremost
Enkel oppskrift på deilige sopp fylt med reker og kremost, perfekt som forrett. Lett å lage og smaker fantastisk.
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 20 store hvite sopp, stilkene fjernet
- 113 g små reker, skylt, avrent og finhakket
- 1.2 dl kremost med gressløk og løksmak
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 dash sterk saus (f.eks. Tabasco), eller etter smak
- 1.8 dl revet Romano-ost
Ingredienser
- 20 store hvite sopp, stilkene fjernet
- 113 g små reker, skylt, avrent og finhakket
- 1.2 dl kremost med gressløk og løksmak
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 dash sterk saus (f.eks. Tabasco), eller etter smak
- 1.8 dl revet Romano-ost
Slik gjør du:
- Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett. Fyll en kjele med vann og la sopphattene småkoke over middels varme i 2 minutter, til soppen begynner å mykne.
- Ta soppen opp med en hullsleiv, la den renne av, og la den avkjøle med den hule siden ned på tørkepapir i omtrent 15 minutter.
- Mens sopphattene avkjøles, bland reker, kremost, Worcestershire-saus, hvitløkspulver og sterk saus i en bolle, og rør godt for å blande.
- Fyll hver sopphatt med omtrent 2 teskjeer av rekeblandingen, og legg dem med fyllsiden opp i den forberedte formen.
- Strø Romano-ost over hver sopp. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten for å la smakene blande seg og fyllet sette seg.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fjern lokket og stek soppen i den forvarmede ovnen i ca. 15 minutter, til osten er gyllenbrun og boblende.
Om denne retten
Disse fantastiske soppene fylt med reker er en deilig forrett som kombinerer skogens smaker med havets delikatesser. De delikate hvite soppene fylles med en kremet rekeblanding – en perfekt balanse av jordiske og maritime smaker. Dette er en rett som vil imponere dine gjester og er overraskende enkel å lage.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke ferske, store hvite sopper for best resultat. Mindre sopper kan være vanskelige å fylle.
- 2Tips 2: Bruk litt ekstra Worcestershire-saus for en dypere smak, og juster mengden sterk saus etter egen smak for mer eller mindre varme.
- 3Tips 3: La rekefyllet hvile i kjøleskapet i minst 3 timer før steking, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig og fyllet setter seg.
Serveringsforslag
Disse rike og smaksfulle soppene fylt med reker passer utmerket som forrett til et middagsselskap. Server dem med et glass frisk hvitvin for å løfte frem de maritime tonene, og pynt gjerne med fersk persille eller dill for å gi retten et friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sopp fylt med reker og kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sopp fylt med reker og kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sopp fylt med reker og kremost?▼
Total tilberedningstid for Sopp fylt med reker og kremost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sopp fylt med reker og kremost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sopp fylt med reker og kremost?▼
En porsjon av Sopp fylt med reker og kremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
