Saftige sitronscones med glasur
Oppskrift på deilige sitron scones, perfekte til frokost eller brunch. Enkel å lage med friske sitroner og smør. Prøv denne smakfulle baksten i dag!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 0.75 dl hvitt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 0.3 ts salt
- 1.75 dl kaldt smør, i biter
- 9 ss melk
- 3 ss sitronsaft
- 2.5 ts sitronzest
- 1.5 ts eddik
- 4.5 dl melis
- 0.75 dl smør, smeltet
- 2.5 ss sitronsaft
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss vann, eller etter behov
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 0.75 dl hvitt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 0.3 ts salt
- 1.75 dl kaldt smør, i biter
- 9 ss melk
- 3 ss sitronsaft
- 2.5 ts sitronzest
- 1.5 ts eddik
- 4.5 dl melis
- 0.75 dl smør, smeltet
- 2.5 ss sitronsaft
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss vann, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Bland mel, hvitt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Kutt inn kaldt smør med en kakespade eller fingrene til blandingen ligner grove smuler.
- Visp melk, 3 ss sitronsaft, sitronzest og eddik i en liten bolle. Rør væsken inn i melblandingen til det er fuktig.
- Hell deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen kort i 5-6 omganger.
- Trykk eller kjevle deigen ut til en runding, ca. 2.5 cm tykk. Skjær i 10 spisser og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett med 1 cm mellomrom.
- Stek i forvarmet ovn til kantene er lett brune, ca. 11-14 minutter. La sconesene avkjøle i 15 minutter.
- Mens sconesene avkjøles, rør sammen melis, smeltet smør, 2.5 ss sitronsaft og vaniljeekstrakt i en bolle til det er glatt.
- Rør inn vann, én spiseskje av gangen, til glasuren er lett å dryppe.
- Drypp glasuren over de varme sconesene.
Om denne retten
Disse sitronsconesene er et friskt og solskinnsfullt bidrag til enhver bakstestund. Oppskriften er inspirert av tradisjonell bakerkunst, der syrlige sitroner og smørrike scones forenes i et herlig bakverk som passer perfekt til ettermiddagskaffen eller som en komplett frokost. Den komplekse smaksprofilen med sitronens syrlighet og det søte glasuret vil garantert glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt, kaldt smør for en luftigere og flakere tekstur.
- 2Drypp glasuren over de fremdeles varme sconesene for at den skal renne pent utover.
- 3La sconesene avkjøle litt før servering – den smakfulle glasuren smaker best når den får litt tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en klatt syltetøy eller brunost, samt en kopp varm kaffe eller te. De sitrusaktige sconesene passer utmerket som en lett og solrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sitronscones med glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sitronscones med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sitronscones med glasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige sitronscones med glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sitronscones med glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sitronscones med glasur?▼
En porsjon av Saftige sitronscones med glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
