Fantastiske ovnsbakte sjøscallops
Oppskrift på deilige ovnsbakte sjøscallops, perfekte som forrett eller lett hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse fantastiske ovnsbakte sjøscallopsene er ikke bare en kulinarisk nytelse, men også en hyllest til Norges rike sjømat-arv. Smeltet smør, fløyelsmyk hvitløk og den fine, nøtteaktige smaken av muskat samspiller perfekt med den søte, faste teksturen til de ferske kamskjellene. Resultatet er en elegant og uimotståelig forrett som bringer kystens smaker rett til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 16 sjømatkamskjell, skylt og avrente
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 klyper malt muskatnøtt
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl brødsmuler
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl hakket persille
- sitronbåter til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 16 sjømatkamskjell, skylt og avrente
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 klyper malt muskatnøtt
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl brødsmuler
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl hakket persille
- sitronbåter til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Legg kamskjell, smør, hvitløk og sjalottløk i en bolle. Krydre med muskatnøtt, salt og pepper. Rør forsiktig for å blande. Overfør til en ildfast form.
- 3I en separat bolle, bland brødsmuler og olivenolje. Strø over kamskjellene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til brødsmulene er gylne og kamskjellene er ferdige, ca. 11 til 14 minutter. Pynt med persille, og server med sitronbåter på siden.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å skylle kamskjellene grundig for å fjerne all sand og skit før steking.
- 2- Prøv å bruke ferske, ikke-frosne kamskjell for best mulig kvalitet og tekstur.
- 3- Ikke overcook kamskjellene - de skal være saftige og møre, ikke tørre og gummete.
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte sjøscallopsene passer utmerket som en elegant forrett, for eksempel etterfulgt av en lys, frisk salat eller et kremet sjømatsuppe. En kjølig, sprød hvitvin eller et glass cava vil løfte rettens maritime smaker til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske ovnsbakte sjøscallops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske ovnsbakte sjøscallops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske ovnsbakte sjøscallops?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske ovnsbakte sjøscallops er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske ovnsbakte sjøscallops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske ovnsbakte sjøscallops?▼
En porsjon av Fantastiske ovnsbakte sjøscallops inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
