Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter
Enkel oppskrift på deilige ovnsbakte kamskjell med hvitløk, sjalottløk og persille. Perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 16 kamskjell, skylt og avrent
- 5 ss smør, smeltet
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 klyper malt muskatnøtt
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2.5 dl brødsmuler
- 4 ss olivenolje
- 0.5 dl hakket persille
- sitronbåter til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 16 kamskjell, skylt og avrent
- 5 ss smør, smeltet
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 sjalottløk, hakket
- 3 klyper malt muskatnøtt
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2.5 dl brødsmuler
- 4 ss olivenolje
- 0.5 dl hakket persille
- sitronbåter til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Legg kamskjell, smeltet smør, finhakket hvitløk og hakket sjalottløk i en bolle. Krydre med muskatnøtt, salt og pepper. Rør forsiktig for å blande ingrediensene. Overfør blandingen til en ildfast form.
- I en separat bolle, bland brødsmuler og olivenolje. Strø brødsmuleblandingen jevnt over kamskjellene i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til brødsmulene er gylne og kamskjellene er ferdige, ca. 11 til 14 minutter. Pynt med hakket persille, og server umiddelbart med sitronbåter på siden.
Om denne retten
Disse fantastiske ovnsbakte kamskjellene er en kulinarisk nytelse. Smeltet smør, fløyelsmyk hvitløk og den fine, nøtteaktige smaken av muskat samspiller perfekt med den søte, faste teksturen til de ferske kamskjellene. Resultatet er en elegant og uimotståelig forrett som bringer kystens smaker rett til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å skylle kamskjellene grundig for å fjerne all sand og smuss før steking.
- 2- Prøv å bruke ferske, ikke-frosne kamskjell for best mulig kvalitet og tekstur.
- 3- Ikke overstek kamskjellene – de skal være saftige og møre, ikke tørre og gummiaktige.
Serveringsforslag
Disse ovnsbakte kamskjellene passer utmerket som en elegant forrett, for eksempel etterfulgt av en lys, frisk salat eller en kremet sjømatsuppe. En kjølig, sprø hvitvin eller et glass cava vil løfte rettens maritime smaker til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter?▼
En porsjon av Ovnsbakte kamskjell med hvitløk og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
