Fantastiske mini-meksikanske quicher
Oppskrift på deilige mini meksikanske quiches som er perfekte som forrett eller til lunsj. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Fantastiske mini-meksikanske quicher er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremost, smør, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl kremost
- 0,6 dl smør
- 1,6 dl hvetemel
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl finhakket chorizo-pølse
- 1 (115 gram) boks hakkede grønne chili
- 1,2 dl hakket rød løk
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 ts spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts salt
Ingredienser
- 0,6 dl kremost
- 0,6 dl smør
- 1,6 dl hvetemel
- 3 egg
- 1,2 dl melk
- 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl finhakket chorizo-pølse
- 1 (115 gram) boks hakkede grønne chili
- 1,2 dl hakket rød løk
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 ts spisskummen
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør 24 mini-muffinsformer.
- 2Pisk kremost og smør sammen til det er godt blandet. Tilsett mel; bland til en deig dannes. Del deigen i 24 biter og sett dem i kjøleskapet.
- 3Visp egg og melk sammen i en bolle. Rør inn Monterey Jack-ost, chorizo, grønne chili, rød løk, koriander, hvitløkspulver, svart pepper, spisskummen, cayennepepper og salt i eggeblandingen.
- 4Plasser en deigball i hver av de forberedte muffinsformene; trykk deigen forsiktig ned i bunnen og opp langs sidene for å danne en deigskål. Fyll hver deigskål med eggeblandingen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til midten av quichen er stivnet, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske mini-meksikanske quicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske mini-meksikanske quicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske mini-meksikanske quicher?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske mini-meksikanske quicher er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske mini-meksikanske quicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske mini-meksikanske quicher?▼
En porsjon av Fantastiske mini-meksikanske quicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
