Krydrede grillede reker med asiatisk marinade
Lær hvordan du lager deilige, krydrede grillede reker med en perfekt balanse av smak og krydder. Enkel oppskrift for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl sesamolje
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 2 ss hot sauce
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ss ketchup
- 1 ss asiatisk chilipasta
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 3 ss sitronsaft
- 900 g store reker, skrelte og rensede
- 12 trespyd, bløtlagt i vann
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 0.6 dl sesamolje
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 2 ss hot sauce
- 2 ss finhakket hvitløk
- 1 ss ketchup
- 1 ss asiatisk chilipasta
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 3 ss sitronsaft
- 900 g store reker, skrelte og rensede
- 12 trespyd, bløtlagt i vann
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, sesamolje, persille, hot sauce, finhakket hvitløk, ketchup, chilipasta, salt, pepper og sitronsaft i en blandebolle.
- Sett til side omtrent en tredjedel av marinaden til pensling under grilling.
- Legg rekene i en stor plastpose. Hell i den resterende marinaden og lukk posen. Sett den i kjøleskapet i 2 timer.
- Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- Tre rekene på spydene, stikk en gang nær halen og en gang nær hodet. Kast marinaden som rekene lå i.
- Olje grillristen lett.
- Grill rekene i 2 minutter på hver side, eller til de er ugjennomsiktige. Pensle ofte med den reserverte marinaden.
Om denne retten
Disse fantastiske krydrede grillede rekene er et ekte smaksfyrverkeri! Oppskriften er inspirert av en tradisjonell asiatisk marinade som gir rekene en deilig sødme og varme. Den perfekte sommerretten for den som elsker litt "kick" på grillen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge trespydene i vann i god tid, slik at de ikke brenner under grilling.
- 2Prøv å erstatte chilipasta med litt fersk chilipepper for et enda friskere preg.
- 3La rekene stå i marinaden i 2 timer for best mulig smaksutvikling.
Serveringsforslag
De krydrede grillede rekene passer utmerket sammen med en enkel salat med frisk lime- og honningdressing. En kald, asiatisk-inspirert nudelrett eller dampede grønnsaker vil også være herlige tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede grillede reker med asiatisk marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede grillede reker med asiatisk marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede grillede reker med asiatisk marinade?▼
Total tilberedningstid for Krydrede grillede reker med asiatisk marinade er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede grillede reker med asiatisk marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede grillede reker med asiatisk marinade?▼
En porsjon av Krydrede grillede reker med asiatisk marinade inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
