Fantastiske krydrede grillede reker
Lær hvordan du lager deilige, krydrede grillede reker med en perfekt balanse av smak og krydder. Enkel oppskrift for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Disse fantastiske krydrede grillede rekene er et ekte smaksfyrverkeri! Oppskriften er inspirert av en tradisjonell asiatisk marinade som gir rekene en deilig sødme og varme. Den perfekte sommerretten for den som elsker litt kick på grillen.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl sesamolje
- 3. 0,6 dl hakket fersk persille
- 4. 2 spiseskjeer hot sauce
- 5. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 6. 1 spiseskje ketchup
- 7. 1 spiseskje asiatisk chilipasta
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje svart pepper
- 10. 3 spiseskjeer sitronsaft
- 11. 900 gram store reker, skrelte og rensede
- 12. 12 trespyd, bløtlagt i vann
Ingredienser
- 1. 0,8 dl olivenolje
- 2. 0,6 dl sesamolje
- 3. 0,6 dl hakket fersk persille
- 4. 2 spiseskjeer hot sauce
- 5. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 6. 1 spiseskje ketchup
- 7. 1 spiseskje asiatisk chilipasta
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje svart pepper
- 10. 3 spiseskjeer sitronsaft
- 11. 900 gram store reker, skrelte og rensede
- 12. 12 trespyd, bløtlagt i vann
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen olivenolje, sesamolje, persille, hot sauce, finhakket hvitløk, ketchup, chilisaus, salt, pepper og sitronjuice i en blandingsbolle. Sett til side omtrent en tredjedel av marinaden til bruk under grilling.
- 22. Legg reker i en stor, reseptfri plastpose. Hell i den resterende marinaden og lukk posen. Sett den i kjøleskapet i 2 timer.
- 33. Forvarm en utendørs grill til høy varme. Tre reken på spyd, og stikk en gang nær halen og en gang nær hodet. Kast marinaden.
- 44. Lett olj grillristen. Kok rekene i 2 minutter på hver side til de er ugjennomsiktige, og pensle ofte med den reserverte marinaden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge trespydene i vann i god tid, slik at de ikke brenner under grilling.
- 2Prove å erstatte chilipasta med litt fersk chilipepper for et enda friskere preg.
- 3La rekene stå i marinaden i 2 timer for best mulig smaksutvikling.
Serveringsforslag
De krydrede grillede rekene passer utmerket sammen med en enkel salat med frisk lime- og honningdressing. En kald, asiatisk inspirert nudelrett eller dampede grønnsaker vil også være herlige tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske krydrede grillede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske krydrede grillede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske krydrede grillede reker?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske krydrede grillede reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske krydrede grillede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske krydrede grillede reker?▼
En porsjon av Fantastiske krydrede grillede reker inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
