Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks
Oppskrift på deilige hvite sjokolade- og pistasj-kjeks som er perfekte som snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse nydelige hvite sjokolade- og pistasjkjeksene er et mektig møte mellom søt, krydret hvit sjokolade og den sprø, saltete smaken av ristede pistasjnøtter. Oppskriften har røtter i den tradisjonsrike nordiske julebakingen, men passer perfekt som et flott kaffekos eller en festlig godbithappening året rundt.
Ingredienser
- 2,4 dl smør, smeltet
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl hakkede pistasjnøtter
- 1,2 dl hvit sjokoladebiter
Ingredienser
- 2,4 dl smør, smeltet
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl hakkede pistasjnøtter
- 1,2 dl hvit sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg bakepapir på bakeplatene.
- 2Pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang; rør inn vaniljeekstrakt.
- 3Bland mel, natron og salt i en egen bolle; rør gradvis inn i den kremede smør- og sukkerblandingen til deigen akkurat er blandet. Vend inn pistasjnøtter og hvite sjokoladebiter.
- 4Sett små klatter av deigen på det forberedte bakepapiret.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kantene begynner å bli sprø, ca. 10 til 12 minutter. Avkjøl småkakene på bakeplaten i 2 til 3 minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke kvalitetshvit sjokolade for best smaksopplevelse.
- 2Hakk pistasjnøttene grovt for en bedre tekstur og smak i kjeksene.
- 3La kjeksene få litt tid på avkjølingsgrillen etter steiking - det gir dem en perfekt sprø kant.
Serveringsforslag
Disse smaksrike kjeksene passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, eller som en del av et variert julekakefat. De utgjør også en flott hjemmelaget gave eller en stilig dessert servert med litt pisket krem ved større anledninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks?▼
En porsjon av Fantastiske hvite sjokolade- og pistasjkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
