Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner, perfekt for varme sommerdager eller når du vil ha en smak av Hawaii hjemme.
Ingredienser
- 900 g skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2,5 dl barbequesaus
- 2 ss smør, delt
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor rød paprika, hakket
- 170 g boks tomatpuré
- 3 ss chilipulver
- 1 ss ancho chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts malt ingefær
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,5 ts sukker
- 570 g boks ananasbiter
- 425 g boks kidneybønner, avrent
- 425 g boks svarte bønner, avrent
- 800 g boks hakkede tomater, avrent
- 680 g glass chipotlesalsa
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 900 g skinn- og benfrie kyllingbryst
- 2,5 dl barbequesaus
- 2 ss smør, delt
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 stor rød paprika, hakket
- 170 g boks tomatpuré
- 3 ss chilipulver
- 1 ss ancho chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts malt ingefær
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,5 ts sukker
- 570 g boks ananasbiter
- 425 g boks kidneybønner, avrent
- 425 g boks svarte bønner, avrent
- 800 g boks hakkede tomater, avrent
- 680 g glass chipotlesalsa
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg kyllingbrystene og barbequesausen i en stor ziplock-pose og la det marinere i 30 minutter i kjøleskapet.
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over høy varme, og tilsett kyllingen. Kok kyllingen til den er brunet og nesten gjennomkokt, ca. 5 minutter på hver side.
- Ta kyllingen ut av pannen, hakk den opp i 2,5 cm store biter, og legg dem i en slow cooker.
- Varm opp den resterende 1 ss smør i pannen over middels høy varme.
- Tilsett hakket løk, hvitløk og rød paprika, og kok og rør til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Rør inn tomatpuré, chilipulver, ancho-chilipulver, malt spisskummen, malt ingefær, vanilje og sukker. Kok under omrøring i ca. 2 minutter til alt er godt blandet.
- Hell blandingen over i slow cookeren.
- Sil ananasen fra boksen og sett frukten til side. Rør ananasjuice, kidneybønner, svarte bønner, tomater og chipotlesalsa inn i ingrediensene i slow cookeren.
- Sett slow cookeren på høy varme. La chilien koke på høy varme til den begynner å boble, ca. 20 minutter.
- Skru ned til lav varme og la den koke i ytterligere 1 time.
- Rør inn den reserverte ananasen i chilien og la den koke videre til ananasen er varm, ca. 15 minutter.
- Smak til med salt og pepper, og server rykende varm.
Om denne retten
Denne fantastiske hawaiiske kyllingchilien er et sanselig møte mellom Stillehavets sødme og Sør-Vestens hethet. Oppskriften er et spennende resultat av en kulinarisk reise gjennom øykjeden, hvor tropiske frukter og krydrete chilier har vært en integrert del av lokalbefolkningens matkulturer i generasjoner. Denne unike retten bringer oss rett inn i det gode selskap av hav, sol og en avslappet stemning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skinn- og benfrie kyllingbryst for den aller beste teksturen.
- 2Dekorer chilien med fersk ananas like før servering for et ekstra friskt preg.
- 3Du kan erstatte chipotlesalsa med din favoritt chilisaus hvis du ikke får tak i den.
Serveringsforslag
Servér den saftige kyllingchilien med nykokt ris, en frisk avokadosalat og iskald øl for den ultimate hawaiiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner?▼
Total tilberedningstid for Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner?▼
En porsjon av Hawaiisk kyllingchili med ananas og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
