Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon
Oppskrift på family ties chipotle deviled egg og bacon. Enkel å lage, perfekt for forretter eller helgekos. Smakfull og mettende rett.
Om denne retten
Disse chipotle-innsatte eggene med sprøstekt bacon er en ikonisk familierett som bringer minnene om søndagsfrokosten hos bestemor tilbake. Den smakfulle kombinasjonen av røkete, litt skarpe chipotle-chili og den søte, sprøe baconskinka garanterer at denne retten vil bli et stort trekkplaster på enhver brunch eller picnic.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl vann
- 2. 7 tørkede chipotle-chili, fjernet stilk og frø
- 3. 0,8 dl skivet løk
- 4. 5 spiseskjeer eplesidereddik
- 5. 0,6 dl ketchup
- 6. 2 hvitløksfedd, knust
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 0,6 dl kremfløte (valgfritt)
- 9. 12 egg
- 10. 4 tykke skiver lønnesirupsspekeskinke, kuttet i 2,5 cm biter
- 11. 1,2 dl majones
- 12. 2 spiseskjeer revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 7,1 dl vann
- 2. 7 tørkede chipotle-chili, fjernet stilk og frø
- 3. 0,8 dl skivet løk
- 4. 5 spiseskjeer eplesidereddik
- 5. 0,6 dl ketchup
- 6. 2 hvitløksfedd, knust
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 0,6 dl kremfløte (valgfritt)
- 9. 12 egg
- 10. 4 tykke skiver lønnesirupsspekeskinke, kuttet i 2,5 cm biter
- 11. 1,2 dl majones
- 12. 2 spiseskjeer revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Plasser vann, chiles, løk, eddik, ketchup, hvitløk og salt i en kjele; kok opp, og la det småkoke, og rør av og til, til det er redusert og veldig tykt, omtrent 1 time.
- 22. Hell chiliblandingen i en blender, maks halvfull. Dekk til og hold lokket nede; puls et par ganger før du lar den kjøre til den er jevn. Rør inn fløte i chipotlesausen; sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 33. Legg egg i en kjele; dekk med vann. Kok opp, fjern fra varmen, og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Ta eggene opp av det varme vannet, avkjøl under kaldt rennende vann, og skrell dem.
- 44. Legg bacon i en stor stekepanne; kok over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, omtrent 10 minutter. La baconet renne av på tørkepapir. Smuldre halvparten av baconet; sett resten til pynt.
- 55. Del hvert egg i to på langs; legg eggeplommene i en bolle. Mos eggeplommene med en gaffel; rør inn majones, smuldret bacon og cheddarost. Rør inn 1 spiseskje chipotlesaus i eggeplommene, eller mer etter smak.
- 66. Plasser eggehvitene med snittflaten opp på et serveringsfat. Fyll eggehvitene med eggeplommeblandingen. Strø resten av baconet over fyllet; drypp med chipotlesaus.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på chipotlesausen - den røkete, litt syrlige smaken er selve hjertet i denne retten. Tilsett gjerne litt ekstra hvis du ønsker en enda mer markant smak.
- 2For en ekstra sprø overflate på eggene, kan du servere dem på et sprøstekt brødskive i stedet for bare på et fat.
- 3Oppbevar chipotlesausen i kjøleskapet i opptil en uke, så kan du lage retten flere ganger i løpet av uken.
Serveringsforslag
Servér de chipotle-innsatte eggene med et utvalg av sprøstekte brødskiver, ferske krydderurter som persille eller oregano, og et glass iskald øl eller sprudlende mimosa for en skikkelig sunnøstlig start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon?▼
Total tilberedningstid for Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon?▼
En porsjon av Familiebånd: Chipotle-innsatte egg og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
