Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones
Enkel oppskrift på ovnsbakte løkringer med en rik røykfylt majones, perfekt som forrett eller snacks. Sunnere alternativ til fritert.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 4 store Vidalia-løk, skåret i 1,2 cm tykke skiver
- 4,7 dl skummet melk
- 4,7 dl sammalt hvetemel
- 4,7 dl fullkorns panko-brødsmuler
- 4 store eggehviter
- Salt og nykvernet svart pepper
- Non-stick matlagingsspray
- 1,8 dl lettmajones
- 1 ss flytende røyk
- Tabasco-saus
Ingredienser
- 4 store Vidalia-løk, skåret i 1,2 cm tykke skiver
- 4,7 dl skummet melk
- 4,7 dl sammalt hvetemel
- 4,7 dl fullkorns panko-brødsmuler
- 4 store eggehviter
- Salt og nykvernet svart pepper
- Non-stick matlagingsspray
- 1,8 dl lettmajones
- 1 ss flytende røyk
- Tabasco-saus
Slik gjør du:
- Del løken i individuelle ringer. Bruk bare de større ringene til denne oppskriften; sett de mindre ringene til en annen bruk. Du skal ha totalt 20 ringer.
- Legg ringene i ett lag i en stor, rektangulær ildfast form. Hell melken over ringene og la dem trekke i omtrent 20 minutter, snu dem en gang slik at alle overflater av løkringene er blitt utsatt for melken.
- Forvarm ovnen til 220°C. Plasser et metallrist på hver av to bakebrett dekket med aluminiumsfolie, og sett dem til side.
- Ha melet i en flat skål. Ha panko i en liten skål. I en stor bolle, pisk eggehvitene med en visp til de er svært skummende, men ikke helt stivpisket.
- Arbeid i porsjoner: ta løkringene ut av melken og vend dem i melet, rist av overflødig mel.
- Legg ringene i eggehvitene og vend dem godt slik at de blir dekket.
- Deretter, noen få om gangen, vend ringene i panko og sørg for at de er jevnt dekket.
- Legg løkringene på ristene. Krydre generøst med salt og pepper, og spray lett med matlagingsspray.
- Stek til panko er gyllenbrun og sprø, og løken er mør, omtrent 20 minutter.
- I mellomtiden, i en liten bolle, visp sammen majones og flytende røyk. Krydre etter smak med Tabasco.
- Server løkringene med majones til dipping.
Om denne retten
Disse ovnsbakte løkringene er ikke bare en lekker forrett, men også en smakfull hyllest til den klassiske og populære løkringen. Fremstilt av saftige Vidalia-løker, som er kjent for sin milde og søte smak, er disse løkringene panert med et sprøtt lag av hvetemel og panko-brødsmuler. Resultatet er en nydelig balanse mellom den myke, søte løken og den sprø paneringen. Prøv denne retten til neste middag eller festlighet – den vil garantert imponere gjestene!
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg løkringene i melk før panering for å gjøre dem ekstra saftige og møre.
- 2Vær forsiktig når du vender løkringene i eggehvitene og panko – en lett, øm berøring gir best resultat.
- 3Bruk flytende røyk for å gi majonesen en deilig, røykfylt smak som kompletterer løkringenes karakter.
Serveringsforslag
Servér de sprø, gyllenbrune løkringene sammen med den røykfylte majonesen som en nydelig forrett. De passer utmerket til et glass kald, sprø tørr hvitvin eller et friskt, brusende øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones?▼
En porsjon av Sprø ovnsbakte løkringer med røykfylt majones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
