Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri)
Lær hvordan du lager en deilig peanøttfri saus med cashewsmør og tahini. Perfekt til asiatiske retter, vegetar og som dipp. Rask og smakfull!
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl kyllingbuljong
- 85 g usøtet kokosmelk
- 2.8 cl ferskpresset limesaft
- 2.8 cl soyasaus
- 1 ss rød misopasta
- 1 ss fiskesaus eller 2-3 ansjoser, finhakket
- 1 ss sterk saus
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1.8 dl cashewsmør
- 1.8 dl tahini
- 0.6 dl hakkede korianderblader
Ingredienser
- 0.6 dl kyllingbuljong
- 85 g usøtet kokosmelk
- 2.8 cl ferskpresset limesaft
- 2.8 cl soyasaus
- 1 ss rød misopasta
- 1 ss fiskesaus eller 2-3 ansjoser, finhakket
- 1 ss sterk saus
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1.8 dl cashewsmør
- 1.8 dl tahini
- 0.6 dl hakkede korianderblader
Slik gjør du:
- Ha kyllingkraft, kokosmelk, limesaft, soyasaus, miso, fiskesaus, sterk saus, hakket hvitløk og ingefær i en foodprosessor. Kjør til en jevn puré.
- Tilsett cashewsmør og tahini. Kjør kort for å blande det inn.
- Vend inn koriander.
- Oppbevar sausen i kjøleskapet til servering. Server med satay eller kokosreker.
Om denne retten
Denne peanøttfrie sausen er et genialt alternativ til den tradisjonelle sataysausen. Med en base av cashewsmør og tahini, samt en rekke smaksfulle asiatiske ingredienser, skaper den en deilig, kremet konsistens og en balansert blanding av søtt, salt og syrlig. Den perfekte ledsager til satay, kokosreker eller som dipp for ferske grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskpresset limesaft for den ultimate friskhet.
- 2Prøv å bytte ut fiskesausen med finhakkede ansjoser for en enda dypere, umamifylt smak.
- 3La sausen hvile i kjøleskapet i noen timer før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne sausen er en utmerket ledsager til grillede eller stekte satay-spyd, men den fungerer også utmerket som dipp for ferske, knasende grønnsaker eller som saus til kokosreker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri)?▼
Total tilberedningstid for Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri)?▼
En porsjon av Kremet cashewnøtt- og tahinisaus (peanøttfri) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet peanøttsaus
Klassisk cocktailsaus med et kick
Marinade for Carne Asada
Hjemmelaget syrlig sennep
Klassisk hjemmelaget remulade
