Fall Rub
Oppdag hvordan du lager en deilig fall rub som gir dine høstretter en varm og krydret smak. Perfekt til kjøtt, grønnsaker og mer.
Om denne retten
Denne krydderblandingen med røkt paprika, koriander og kanel bringer smakene av høsten inn i ditt kjøkken. Den gir en flott krydret, men balansert smak til kjøtt, fisk eller grønnsaker, og er perfekt for de mørkere, kjøligere kveldene. Oppskriften har sin bakgrunn i tradisjonelle sørvest-amerikanske kjøkkenet, og er et enkelt, men effektivt måte å løfte enkle måltider opp et hakk.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer røkt paprika
- 1 spiseskje malt koriander
- 2 teskjeer sellerisalt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 2 spiseskjeer røkt paprika
- 1 spiseskje malt koriander
- 2 teskjeer sellerisalt
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Bland den røkte paprikapulveret, koriander, sellerisalt, cayenne og kanel i en liten bolle, og rør sammen med en gaffel. Bruk den med en gang, eller overfør den til en lufttett beholder og oppbevar den i kjøkkenskapet til den skal brukes.
- 2Krydderblandingen er flott på kylling, storfe, svin eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk blandingen rett fra krukka for best resultat - ikke miks inn i maten på forhånd.
- 2Prøv å gnid blandingen godt inn i kjøttet eller fisken for å få maksimal smaksutvikling.
- 3For en dypere røyksmak, kan du tilsette litt flytende røyk sammen med krydderblandingen.
Serveringsforslag
Fall Rub passer utmerket til saftige kjøttstykker som biff eller lammekotelett, som du kan servere med ovnsbakte søtpotetbåter og en frisk salat. Avrund måltidet med et glass krydret rødvin for en perfekt høstkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fall Rub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fall Rub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fall Rub?▼
Total tilberedningstid for Fall Rub er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fall Rub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fall Rub?▼
En porsjon av Fall Rub inneholder omtrent 5 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
