Falafeldeigpizza
Lær hvordan du lager en unik falafel dough pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Falafeldeigpizza er en spennende fusjonrett som kombinerer den tradisjonelle middelhavske falafelen med den populære pizzadegen. Det gir en unik og smaksrik opplevelse som samler de beste elementene fra to verdenskjente kjøkken. Gled deg til denne kreative og velsmakende retten som passer like godt til uformelle hverdager som festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. Deig:
- 2. 2,4 dl røde linser
- 3. 2 teskjeer olje
- 4. 1 løk, delt i fire
- 5. 3 hvitløksfedd, skrelt
- 6. 1/2 bunt fersk persille
- 7. 1/2 bunt fersk koriander
- 8. 0,6 dl hakket grønn løk
- 9. 0,8 dl olje
- 10. 1 egg
- 11. 1/2 teskje bakepulver
- 12. 1/4 teskje malt svart pepper
- 13. 1/4 teskje chilipulver
- 14. 1/4 teskje malt spisskummen
- 15. 1/4 teskje malt koriander
- 16. salt etter smak
- 17. Saus:
- 18. 2,4 dl yoghurt
- 19. 4 teskjeer sitronsaft
- 20. 1 spiseskje tahini
- 21. salt etter smak
- 22. Topping:
- 23. 1,8 dl revet Cheddar-ost
- 24. 1 tomat, i terninger
- 25. 0,6 dl skivede oliven
- 26. 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 27. 2 teskjeer finhakket grønn løk
Ingredienser
- 1. Deig:
- 2. 2,4 dl røde linser
- 3. 2 teskjeer olje
- 4. 1 løk, delt i fire
- 5. 3 hvitløksfedd, skrelt
- 6. 1/2 bunt fersk persille
- 7. 1/2 bunt fersk koriander
- 8. 0,6 dl hakket grønn løk
- 9. 0,8 dl olje
- 10. 1 egg
- 11. 1/2 teskje bakepulver
- 12. 1/4 teskje malt svart pepper
- 13. 1/4 teskje chilipulver
- 14. 1/4 teskje malt spisskummen
- 15. 1/4 teskje malt koriander
- 16. salt etter smak
- 17. Saus:
- 18. 2,4 dl yoghurt
- 19. 4 teskjeer sitronsaft
- 20. 1 spiseskje tahini
- 21. salt etter smak
- 22. Topping:
- 23. 1,8 dl revet Cheddar-ost
- 24. 1 tomat, i terninger
- 25. 0,6 dl skivede oliven
- 26. 1 spiseskje finhakket fersk persille
- 27. 2 teskjeer finhakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Legg røde linser i en bolle og dekk med vann. La dem trekke til de er myke, ca. 2 timer. Sil av vannet.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kle et stekebrett med bakepapir og smør det med 2 teskjeer olje.
- 33. Ha linser i en foodprocessor sammen med løk, hvitløk, en halv bunt persille, koriander og 1/4 kopp grønn løk; puls til det er finhakket.
- 44. Overfør linsemiksen til en stor bolle. Tilsett 1/3 kopp olje, egg, bakepulver, svart pepper, chilipulver, spisskummen, koriander og salt; bland godt. Fordel deigen i et lag med ca. 0,6 cm tykkelse på det forberedte stekebrettet.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllen og fast, ca. 15 minutter. Ta ut av ovnen.
- 66. Bland yoghurt, sitronsaft, tahini og salt i en liten bolle; rør godt til sausen er glatt.
- 77. Legg saus, cheddarost, tomat, oliven, 1 spiseskje persille og 2 teskjeer grønn løk oppå den stekte deigen.
- 88. Sett tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mose linsene grundig i matprosessoren for best konsistens i deigen.
- 2La deigen hvile litt før du former den ut, slik at den blir lettere å håndtere.
- 3Drysser du litt ekstra spisskummen og koriander over pizzaen før servering, får du en deilig avrunding av smakene.
Serveringsforslag
Falafeldeigpizzaen passer utmerket til en frisk og aromatisk salat med f.eks. granateplebit, kikerter og mynteblader. Avkjøl gjerne pizzaen med en frisk citrus- eller ingefærdrink for å løfte hele smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Falafeldeigpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Falafeldeigpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Falafeldeigpizza?▼
Total tilberedningstid for Falafeldeigpizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Falafeldeigpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Falafeldeigpizza?▼
En porsjon av Falafeldeigpizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
