Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig
Oppskrift på Fairuzahs chili, en smakfull og enkel hovedrett med storfe- og kalkunkjøttdeig. Perfekt for en mettende middag.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 680 g kjøttdeig av kalkun
- 0.75 stor hvit løk, hakket
- 3 bokser (à 425 g) kidneybønner, drenert
- 3 bokser (à 425 g) stekte bønner med svinekjøtt
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater med kraft
- 1 boks (340 g) skivet sopp, drenert
- 3 ss chilipulver
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1.5 ts hvitløkspulver
- 1 ts malt kanel
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 680 g kjøttdeig av kalkun
- 0.75 stor hvit løk, hakket
- 3 bokser (à 425 g) kidneybønner, drenert
- 3 bokser (à 425 g) stekte bønner med svinekjøtt
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater med kraft
- 1 boks (340 g) skivet sopp, drenert
- 3 ss chilipulver
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1.5 ts hvitløkspulver
- 1 ts malt kanel
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha kjøttdeig av storfe, kalkunfarse og løk i en stor gryte.
- Kok opp og rør om over middels varme til kjøttet er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- Rør inn kidneybønner, stekte bønner, tomater og sopp.
- Krydre med chilipulver, finhakket hvitløk, hvitløkspulver, kanel, salt og pepper.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke i minst én time, rør om av og til.
- Etter den første halvtimen, smak til og juster krydderet etter eget ønske. Jo lenger chilien småkoker, desto bedre blir smaken.
Om denne retten
Fairuzahs chili er en smakfull og mettende rett som varmer godt. Denne oppskriften, oppkalt etter Fairuzah, er en hyllest til de rike og dype smakene som utvikles når gode råvarer får tid til å koke sammen. Den er enkel å lage, men full av karakter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av storfe- og kalkunkjøttdeig for en mer kompleks smak og lettere tekstur.
- 2La chilien småkoke i minst én time for at smakene skal utvikle seg fullt ut. Lengre koketid gir dypere smak.
- 3Drener bønnene og soppen godt før du tilsetter dem for å unngå at retten blir for tyntflytende.
Serveringsforslag
Topp gjerne med fersk koriander, avokadoterninger og sprøstekt løk for en nydelig balanse av friske og fyldige smaker. Server gjerne med ovnsbakte pitabrød eller tortillachips for å suge opp den intense chilismaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig?▼
En porsjon av Fairuzahs chili med to typer kjøttdeig inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
